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うずら玉子でイースター巣ごもり

制作時間 20分

分量 2人分

ジャンル

おかず

白緑

(1) 水煮缶を使い、うずら玉子にミニストローでドット模様をつけます。
模様つけたら半分にカット

(2) 常備菜の紅芯大根マリネ、
黄人参グラッセ、
人参洋風だし煮
4〜5ミリほどの薄切り、ストローでドット型抜き。
うずら玉子もストローで同様に穴をあけ、
あけたところに人参を埋めました。

(3) 薔薇のような春キャベツが届きました！
とてもやわらかい♫

(4) 春キャベツ2枚ほど、よく洗い千切り。
レンジ加熱1分。
加熱するとかさが減るのでキャベツは多めにカットしてもいいです。

(5) キャベツの味付けは鮮やかなグリーンを損なわい塩胡椒がおすすめですが、お好みで。
今回はけんこう舎のレモン胡椒にしました。

(6) おかずカップに加熱した春キャベツ。
春キャベツのあら熱をとれたら
うずら玉子を中央に詰めて出来上がり。

おかずカップに春キャベツ、
カップのヘリに土手を作るように盛り付けると
巣ごもりっぽくなります。

うずら玉子の穴あけはミニストローを回しながら抜くときれいに白身が抜けます。
人参はデコラという型抜きを使って、ストローよりやや大きいドットを作り、仕上がりがきれいです。

イースターうずら玉子巣ごもり

ObentoPark 2017年04月12日 22:45

とっても素敵なレシピありがとうございます😭💕
イースター、日本でももっと盛り上がると楽しいですね🐰✨

lunadrop 2017年04月12日 22:58

ObentoPark さん >>コメント嬉しく、イースターも楽しみたいと思います。ありがとうございます😊お疲れ様おやすみなさい♫

lunadrop 2017年04月14日 19:27

ObentoPark さん >>
ドットエッグでご紹介頂きありがとうございます♡
今頃気づきまして、遅くなりましたがお礼申し上げます。ハッピーイースター！素敵な週末を♡

材料: 豚ブロック(1本) 有機八角(1個) 有機紅茶(茶さじ2またはティーバッグ1) たこ糸(適宜) 煎り酒(お好みで大さじ1) 有機純米料理酒(お好みで大さじ1) へんこだれ(お好みで)

材料: 煎り酒(大根が浸かる量) くるり大根スライス(15枚〜20枚ほど)

しいたけ嫌いの娘がグラタンだとペロリと平らげるので、グラタンにしいたけを入れます。具材はお好みで。じゃが芋はサイコロ状おからはじゃが芋と同じくらいの量野菜はみじん切りにしてじゃが芋と同じくらいの量ひき肉は野菜とじゃが芋の半量が目安です。おからは味付けのものを使う場合は調味料は調節してください。

材料: じゃが芋サイコロ(1個) おから(じゃが芋と同じくらい) 玉ねぎみじん切り他(じゃが芋と同じくらい) 豚ひき肉(80g) 煎り酒(大さじ1〜お好みで) お好みのオイル(小さじ1) シュレッドチーズ(適量) 水(50cc) きのこ類(お好みで)

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