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干貝鴻喜菇飯糰弁當
by 王景紅さん
這次到東港旅行的時候，在魚市買了小干貝，加在飯裡煮成炊飯。一開蓋，整個香氣撲鼻而來，忍不住自己先偷吃了幾口😋。加了干貝的炊飯非常鮮甜好吃，把它捏成飯糰，稍微在烤網上烤一下，整個香氣更佳提升。 老闆有交代，小干貝不要泡水，只要沖洗一下即可，泡水會使味道跑掉。如果要拿來煮湯，在湯品快煮好時再下鍋煮一下下就好，煮太久風味不佳～《老闆的小秘訣》 簡易電子鍋版干貝鴻喜菇炊飯作法 《2人份》 材料： 白米1杯 水1.2杯 鴻喜菇一包 小干貝約15-20顆 茅乃舍高湯包一小袋 作法： 1. 白米洗淨，加入水、高湯包打開將粉加入攪拌均勻。 2. 將鴻喜菇切去蒂頭，拆散加入鍋內，小干貝沖洗後一同加入鍋中。 3. 按照一般煮飯的行程加熱即可，若要美觀一些，起鍋後可拌入煮熟的毛豆或豌豆，也可加入紅蘿蔔增色。 2018/11/13🍱 #干貝鴻喜菇飯糰 #迷迭香烤洋芋 #蒜炒甜芥蘭 #雞肉捲 #烤魚卵燒
2018年11月13日
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火腿蛋薯泥三明治弁当
by 王景紅さん
今天只有一人要帶便當，爸媽要出門3天兩夜的小旅行，簡單做個三明治便當，一樣營養滿滿😋 ps.明天便當休息一日😉 2018/11/08🍱 #火腿蛋薯泥三明治 （蜂蜜吐司、火腿、煎蛋、綠火焰萵苣、薯泥沙拉、芥末籽醬、福源花生醬） #蘋果 #綠無籽葡萄 #義美小寶吉
2018年11月08日
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敘敘苑蒜香烤里肌肉排
by 王景紅さん
昨天要預約煮飯時才發現白米只剩一杯，還好還可加一些五穀雜糧充數，不然便當就得開窗了，立馬筆記，今天一定要去買米，畢竟巧婦難為無米之炊啊～🤣 今天來教學的大漠風味的孜然烤白花椰，作法超簡單，喜歡孜然調味的朋友可以試試看～ 作法👇 花椰菜洗淨放入塑膠帶中，撒入小磨坊孜然調味鹽及橄欖油，抓住袋口搖一搖，讓調味料混合均勻，花椰菜平鋪烤盤中，用200度烤約12-15分鐘即可（花椰菜洗淨後盡量瀝乾水份，可縮短烘烤的時間） 2018/11/05🍱 #敘敘苑蒜香烤里肌肉排 #孜然烤白花椰 #鹽昆布涼拌小黃瓜 #檸香金時地瓜 #五穀米飯 #玉米濃湯
2018年11月05日
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花雕雞弁当
by 王景紅さん
喔耶！明天國慶日放假，媽媽又賺到一天不用早起做便當😙。以前唸書的時候，對學生來說，十月是光輝的日子，因為十月的３個節日都放假，１０日的雙十節，２５日的光復節，以及３１日的蔣公誕辰紀念日。每到10月大街小巷一片旗海飄揚，國小時在國慶日當天，還要拿著小國旗在街上遊行（好像暴露自己的年齡惹🤣）。 現在的小孩應該很難感受到這些，只知道放假，就連國歌、國旗歌可能都不會唱了。anyway～還是希望我們的國家越來越好，風調雨順，最後祝福我們的國家「生日快樂」🎉 高湯漬小松菜～ 材料： 小松菜一把 日式鰹魚高湯包一小袋 水300cc 白醬油2小匙 味霖一小匙 作法： 1. 將高湯包加入300cc的水煮沸後熄火，加入調味料混合均勻放涼備用。 2. 整株小松菜洗淨（根部不切開） 3. 煮一鍋水，加入一小匙鹽。 4. 水沸騰後從根部先入鍋，再慢慢將葉子的部分放入鍋中燙熟。（莖比較耐煮先入鍋） 5. 快速川燙後將菜撈起放入冰水中漂涼。 6. 將小松菜擠乾，浸泡於高湯中至少30分鐘或隔夜。 7. 食用前將小松菜取出，切成小段，可依喜好淋上香油及白芝麻提香（菜可替換為菠菜、油菜、青江菜） ps.若沒有高湯包，可用柴魚片熬煮成高湯使用，因為柴魚片熬煮的高湯沒有添加鹽，請自行斟酌添加。 2018/10/09🍱 #花雕雞 #海苔玉子燒 #大蒜迷迭香烤洋芋 #高湯漬小松菜 #麥飯 #芭樂
2018年10月09日
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燒肉飯糰便當
by 王景紅さん
昨天煮蛋的時候忘記按下計時器，本來要煮溏心蛋變成水煮蛋🤣（記憶力有衰退的傾向😅） 買到熊本縣產的金時地瓜，拿來做檸檬金時地瓜，好甜好好吃 糖水比例大約是～ 地瓜100克:水100cc：三溫糖1大匙:檸檬汁1小匙 這次用的地瓜約200克，所以調味料全部用2倍 1. 金時地瓜連皮切厚約0.5cm的厚片。 2. 全部材料放入鍋內，加落蓋煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。 3. 時間到看地瓜是否熟透，熟透就熄火，未熟透就再煮5分鐘至熟透。 4. 放涼後放入保鮮盒中，放至冰箱冷藏一晚蜜製，冷藏可保存約一星期。 2018/10/08🍱 #燒肉飯糰 #涼拌黃豆芽 #檸檬金時地瓜 #芽球甘藍 #水煮蛋 #芭樂
2018年10月08日