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ekmaikoさんのお弁当

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菜っ葉おにぎりと唐揚げ弁当

by ekmaikoさん

英会話園児クラス生徒さんのママからかわいい箸置き頂きました😍インスタ見て頂いてるみたいで使って下さいって〜〜うれしいなぁ💕お水が入れられてお花が飾れるようになってる〜〜

おかず: ▫️菜っ葉おにぎり ▫️茄子とパプリカ浅漬け ▫️唐揚げ←蜂蜜レモン ▫️卵焼き ▫️ひじき煮 ▫️ピーマンハーブソルト炒め

2018年07月18日

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焼き肉弁当

by ekmaikoさん

夏のお楽しみは週末の庭でBBQ〜〜 そして次の月曜日はもれなく残り食材消費弁当😅 自家製玉ねぎも人参も小さいので水玉模様にしてみました! 息子よ!お肉は野菜の下にガッツリ入っているから安心してくれーー

おかず: 信州オレイン豚 玉ねぎ ズッキーニ 人参、白人参 プチトマト

2018年07月17日

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夏野菜ピラフ

by ekmaikoさん

道の駅で生で食べられる大きなピーマンを見つけたので豚肉の薄切りを巻いてさっと焼いてみました。パリパリ食感が楽しい♪ 本当は先週の土曜日だったけど大雨で延期された模試。。。高校2年生。。。そろそろエンジンかけてくれーー

おかず: ▫️夏野菜ピラフ ▫️ピーマン肉巻き←照り焼きソース ▫️海老とイカ塩ダレ炒め ▫️カリフラワー ▫️ハッセルバックポテト ▫️紫キャベツラペ ▫️白人参飾り切り

2018年07月14日

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麻婆豆腐とラタトゥイユ

by ekmaikoさん

昨日の夕飯の残り麻婆豆腐とやっぱり昨日の残りのラタトゥイユ😓←煮込んでクタッとし過ぎてないのが好き 今日のお弁当は残り物で出来ている…😑こう暑くっちゃね…手も抜くよね

おかず: 麻婆豆腐 ラタトゥイユ

2018年07月13日

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うなぎおにぎり弁当

by ekmaikoさん

夏バテ気味次男くん…毎晩夜遅くにまでサッカー観戦してるからだな😑 大好き鰻おにぎりで疲労回復👊 ・ ・ 春巻きにも豚肉と長芋の疲労回復効果の高い食材コンボー‼️ ・ ・ ・ Plastic Free July プラスティックフリージュライ お弁当の仕切りには何度でも洗って使える地球に優しいミツロウ食品保存ラップBeeswax Wrap 私の出来る小さな運動で明日の地球を救いたい。 #ミツロウecoラップ  #マイエコラップ #こけびー  #こけびーじゃぱん #プラスティックフリー #プラスティックフリージュライ ・ ・ ………………………………………………………………………………… #japanesefood #地味弁 #和食#和食弁当 #オベントパーク #豊かな食卓 #igersjp #obento #lunchbox #おしゃ弁 #男子弁当 #高校生弁当 #クッキングラム #ellegourmet #おうちごはんlover #トキメキ夏めきごはん #うなぎ #うなぎおにぎり #鰻 #ミックスビーンズサラダ #だいずデイズ #春巻き #曲げわっぱプレゼント1806 #かりんほんぽ

おかず: ▫️うなぎおにぎり ▫️豚肉と長芋の春巻き ▫️ミックスビーンズサラダ ▫️さくらんぼ

2018年07月12日

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とうもろこしご飯弁当

by ekmaikoさん

高校生応援弁当 皆さん暖かい応援メッセージありがとう😭 昨日コーチに報告に行ったら「分裂症で3ケ月休んでも完治するとは限らない!そのままスポーツを続けているアスリートはたくさんいる」と聞きました。 そして、ここから車で2時間かかるけど有名なスポーツドクターも紹介してもらいました。 人気すぎて予約が8月6日にしか取れませんでしたが😱今通っている整形外科で作ってもらったハードコルセットをつけて痛みがない程度に運動を続けていて。。。との事。。。 希望の光が〜〜✨🙏✨感情の起伏がジェットコースタ 次男弁当なのに三男話題ばっかり😓

おかず: 〜〜 ▫️とうもろこしご飯 ▫️海老フリットスイチリ ▫️鶏肉ボール枝豆蒸し ▫️たまご焼き ▫️金平ごぼう ▫️オクラときゅうり生姜醤油

2018年07月11日

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ひまわり弁当

by ekmaikoさん

9月の太陽生命カップ全国大会に向かってラグビー頑張っていた三男🏉 少し前から腰が痛くて足首の怪我と一緒に軽い気持ちでレントゲン撮影してもらいました。分裂症の疑いありで紹介状をもらって総合病院でCT検査。 「脊椎分離症」骨がまだ成長しきっていない若年時にスポーツなどの負担が積み重なり発症する病気だそうです。 全治3か月から6か月だって😭 全国大会間に合わない💦夏の長野県選抜のセレクションにも間に合わない💦 「大丈夫だよー太陽生命カップは間に合わんけど、県選抜はきっと今までの実績で選んでもらえる。県選抜で全国目指す!」と前向き発言三男 いつまでも我が家の一番末っ子しかも頼りない💦って思っていたのに。。。いつの間にか身体だけじゃなくて心も大きくなっていた。。。 向日葵のように太陽に向かって頑張ろーー‼️

おかず: メンチカツ 薄焼きたまご キャベツ きゅうり

2018年07月10日

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ゴーヤ肉詰め弁当

by ekmaikoさん

この大雨で昨日の塾が休講になりその振替授業が4時から、そのまま夜の通常授業を受けると言うので夜ご飯を持たせました。 ・ ・ 7月7日せっかくなので人参の星とオクラ🌟でちょっとだけ七夕仕様🎋 ・ ・ ・ ・ 織姫さま彦星さま〜残念ですが長野上空ではデートできないみたい💦沖縄とかなら大丈夫かなぁ… ………………………………………………………………

おかず: ▫️肉詰めゴーヤ ▫️塩麹漬け帆立 ▫️人参 ▫️だし巻き卵 ▫️オクラ ▫️金平ごぼう海苔巻き

2018年07月07日

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つけ麺弁当

by ekmaikoさん

暑くなったので冷やしラーメン つけ麺作るとどうしてもあのフレーズ思い出す自分がなんか嫌だ😑ラ-メンツケメン... ・ ・ ▫️練りゴマつけダレ←メイソンジャーに入れて保冷剤いっぱいいれた保冷バックで持たせればお昼も冷え冷え〜〜🐧❄️ ・ ・ ………………………………………………………………

おかず: ▫️肉みそラーメン ▫️チョレギサラダ ▫️煮卵 ▫️オレンジ

2018年07月02日

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鶏チャーシュー

by ekmaikoさん

日本中が寝不足の朝だねー⚽️ 今日期末テストの受験生三男も寝不足で行きました😅←受験生の自覚なし 決勝トーナメント進出決定おめでとう㊗️ リスクある選択をクールに采配する西野監督カッコいい✨

おかず: ▫️鶏チャーシュー ▫️スクランブルエッグ ▫️ちんげん菜 ▫️マッシュルームハーブソルトソテー

2018年06月29日

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焼き肉わんぱくサンド

by ekmaikoさん

あっ🤭まだ包丁砥いでなかった💦 たまご切ると思い出す…3歩あるくと忘れる…🐓🐓🐓 カゴの下には何度でも洗って使える地球に優しいミツロウ食品保存ラップBeeswax Wrap ・

おかず: 焼き肉、味玉、サラダ菜、アスパラ、パプリカ、カプレーゼ

2018年06月26日

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夏野菜カレー弁当

by ekmaikoさん

カレーにじゃがいも入れるのがあんまり好きじゃない(とけてザラザラするのが…)ので他の夏野菜と一緒に素揚げにしてトッピング ・ ・ やったねニッポン‼︎‼︎ ビハインドを追いつく強さを讃えたい✨ 😭✨

おかず: カレー 雑穀米 素揚げ野菜(かぼちゃ、ナス、ズッキーニ、アスパラ、じゃがいも)

2018年06月25日

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カルビ弁当

by ekmaikoさん

ラブリー弁当で母が遊んだ次の日は罪滅ぼしでガッツリ焼肉弁当ーー『漢』と書いてオトコ飯👊

おかず: カルビ 間引き人参ソテー じゃがいもソテー チョレギサラダ

2018年06月22日

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レインボーそぼろ弁当

by ekmaikoさん

被災された方々の復興を願って…レインボー弁当を作ってみました。 止まない雨はない‼︎

おかず: ▫️豚そぼろ ▫️人参 ▫️さらし紫玉ねぎ ▫️オクラ塩茹で ▫️茹でたまご ▫️ハム ▫️赤かぶ(ももすけ)←紫陽花

2018年06月21日

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こにぎりと焼きそば弁当

by ekmaikoさん

今日は長野県合同練習のため安曇野へ 昼食を食べてからすぐ練習になるので炭水化物中心のお弁当 ・ ・ フタの事は後で考えよう😏 ・ ・ 暑くなりそうなので凍らしたスポドリとウィダーが保冷剤代わり 暑さに負けず頑張ってこいーーー👊

おかず: 焼きそば こにぎり おにぎりたまご焼き

2018年06月17日

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煮卵おにぎり

by ekmaikoさん

高校生応援弁当 酢醤油煮卵おにぎり弁当 ・ ・ 煮豚を作りその煮汁に酢を入れて半熟卵を漬けておきました。もう少しトロットロ半熟にしたかったけどね😅この時期ちょい自粛💦ご飯にも酢を入れました。 ・ 残ってた煮豚も千切りにして野菜と一緒におにぎりにしました。 ・ ・ そぉいえばしばらく包丁研いてなかった😓煮卵の切り口がギコギコになったんでゴマと小口切りネギで隠してみようとしたけど…隠れてないねー💦 ・ ・ ・

おかず: ▫️煮卵おにぎり←酸っぱい ▫️海老スイチリ和え←酸っぱい ▫️オクラちくわ ▫️二十日大根甘酢漬け←酸っぱい

2018年06月16日

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そうめん弁当

by ekmaikoさん

今年初めてのそうめん弁当🤗 緑色はクロレラだよ〜〜見た目も涼やか✨ ・ 麺つゆは冷たくしてスープジャーで持たせます。大根と二色のにんじんをクッキー型で抜いて可愛くしてみた🌸🏵🌼←男子弁当には必要ないけどぉ〜〜😏ニヤリ

おかず: ▫️グリンめん ▫️塩麹漬け鶏天 ▫️天ぷら(玉ねぎ、人参、さつま芋、春菊)

2018年06月13日

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ディルと梅チーズおにぎり弁当

by ekmaikoさん

今日は次男くんの高校、クラスマッチなので簡単に食べられるおにぎりリクエストされました…が…雨で延期かな☔️ カゴの下には何度でも洗って使える地球に優しいミツロウ食品保存ラップBeeswax Wrap 梅干しとミツロウの抗菌ダブル作用で梅雨の時期でも 安心 今日のお庭の花はスノーポール

おかず: ▫️梅おにぎり ▫️鶏天スティック ▫️海老のスイチリ和え ▫️ラップサラダ ▫️ジャバラきゅうり ▫️トマトのネクター漬け

2018年06月06日

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はちみつレモンチキンソテー

by ekmaikoさん

今日はクラスマッチの練習でいつもより早く家を出ると言われてたのでほぼほぼ昨日の夜にスタンバイ👍 朝はチキンと椎茸ソテーしただけ✨ ・ ・ 段取り良すぎて時間余って、やってみたかったチッカー柄椎茸まで出来ちゃった🤗 ・ ▫️ ・ ・ 今日のお庭の花は山法師

おかず: ▫️はちみつレモンチキンソテー ▫️茄子トマトソース ▫️デビルエッグ ▫️ひじきとミックスビーンズサラダ ▫️ちくわオクラ ▫️人参マリネ ▫️レモンバター椎茸ソテー

2018年06月05日

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トンde茄子弁当

by ekmaikoさん

茄子に小麦粉を付けてから薄切り豚バラをクルクル巻いてもう一度小麦粉をはたきます。 巻き終わりを下にしてフライパンで焼くと絶対剥がれません😤完璧✨ ・ ・ …なのに… ・ ・ 朝ごはんにお弁当の残りの肉巻き茄子を食べていた三男くんが「剥がしにくいからもっとフワッと巻いて」って… ・ ・ なんでーーー‼️別々に食べる‼️ ・ ・ ・ ・ ・ 今日のお庭の花はラベンダー ・ ・ ………………………………………………………………………………… #japanesefood #地味弁 #和食#和食弁当 #オベントパーク #豊かな食卓 #igersjp #obento #lunchbox #おしゃ弁 #男子弁当 #高校生弁当 #クッキングラム #曲げわっぱ弁当 #曲げわっぱ #ellegourmet #おうちごはんlover #トキメキ夏めきごはん #トンde茄子 #節約弁当 #カサ増し #茄子 #曲げわっぱプレゼント1806 #かりんほんぽ #花のある暮らし #ラベンダー

おかず: ▫️肉巻き茄子 ▫️茹でたまご ▫️ラップサラダ ▫️人参サラダ

2018年06月04日

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紫陽花おにぎり弁当

by ekmaikoさん

昨日作った紫陽花が余ってたので今日もおまけの紫陽花弁当〜〜 昨日は並べただけだったので自転車通お弁当開けたら紫陽花は暴風雨の後のようだったそうです笑笑 …なので今日はパスタを油で揚げて突き刺して止めてありまーす。息子には一切喜ばれないのに😅手間暇かけました💨

おかず: ▫️紫陽花おにぎり ▫️鶏胸肉塩麹唐揚げ ▫️ポテトサラダ ▫️ひじき煮物 ▫️プチトマトマリネ

2018年06月02日

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紫陽花弁当

by ekmaikoさん

憧れの紫陽花弁当に初トライ‼︎ 塩茹でした大根と塩を振っただけの大根と甘酢に漬けた大根といろいろ用意して紫芋パウダーとビーツの茹で汁で染めてみました… 食べても美味しい紫陽花目指して試行錯誤 キッチンが理科の実験室みたくなってる😅

おかず: マカロニグラタン 野菜肉巻き ポテトサラダ ひじき煮物

2018年06月01日

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鶏ハム弁当

by ekmaikoさん

2枚目picはこの辺りで食べている「おこぎ」です。ウチは裏庭に植えてあります。 枝に棘があって見た目はまるでバラの新芽のよう🌱味も…もしバラの新芽食べたらこんな感じ…みたいな😁まぁあんまり美味しくな い⁈春は苦い ・ おひたしにしたりお味噌汁にしたり

おかず: ▫️ピラフ ▫️鶏ハム(人参、アスパラ、黄色パプリカ) ▫️切り干し大根サラダ ▫️おこぎの白和え ▫️こごみ

2018年04月18日

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たんぽぽ弁当

by ekmaikoさん

高校生応援 鶏そぼろの上に錦糸卵のたんぽぽ 茎と葉っぱは「せり」 残りのたまごはそぼろの下に😁

おかず: 鶏そぼろ キャロットラペ マカロニサラダ プチトマトマリネ

2018年04月16日


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