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ekmaikoさんのお弁当

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信田巻き弁当

by ekmaikoさん

椎茸の栽培しているお友達から立派な椎茸を山のようにもらいました〜〜💕きのこ星人次男くん朝昼晩モリモリ食べます🍄 お弁当の横の白いお花は大根の花だよ🤗かわいいよね

おかず: ▫️信田巻き ▫️人参きんぴら ▫️しいたけバター醤油 ▫️ひじき煮 ▫️菜の花入りポテトサラダか ▫️サモサ

2018年04月11日

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春野菜たっぷりつくね弁当

by ekmaikoさん

いつもは遅い長野の春 今年はかけ足で過ぎて行く〜〜待って💨 つくねはお弁当箱の長さに合わせて成形したつもりだったけどね…焼いたら長さ足りんくなった😅だよね

おかず: ▫️春野菜たっぷりつくね ▫️たまご焼き ▫️菜の花おひたし ▫️人参きんぴら ▫️しいたけバター醤油

2018年04月10日

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お花見弁当

by ekmaikoさん

もうすっかり散っちゃいましたがコレを持ってこれからお花見です🌸そしてめっちゃ寒い😨ぶるぶる 日程設定ミス💦そしてどうやって持っていこう…鍋ごとか⁈ お家にたくさんある「たんかん」を使ってたんかん祭り🍊

おかず: ▫️手羽先たんかん煮 ▫️ホタテとたんかんカルパッチョ ▫️たんかんキャロットラペ ▫️たんかんマーマレードとワカモレ ▫️抹茶ティラミス

2018年04月08日

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銀ダラ弁当

by ekmaikoさん

高校生応援弁当 サラメシじゃなくて タラメシ ・ ・ 1人暮らしをはじめた大学生長男に 「大学どう?まあまあ以外で15文字以上で返事して」とLINE ・ ・ 「なんとかやっていけそう」とレス ・ 15文字足りてなーーーい‼︎‼︎って苦情言ったら…下のスタンプ 「オッケー」足して15文字だって… ・ ・ オッケーの「ー」までカウントしてギリギリ15文字 😭ううっ

おかず: ▫️銀ダラ煮付け ▫️味玉 ▫️鶏胸肉オイスター炒め ▫️ちくわ天ぷら ▫️スナップえんどうマヨ ▫️タンカン

2018年04月07日

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豚肩ロース野菜巻き

by ekmaikoさん

三男「またイナキ行きたいね」 母 「ナイキ?」 三男「ラーメン屋さん」 母 「否っーー‼︎‼︎」 ✖️否 ○杏 ラーメン屋さんの名前は『杏樹』さん あんじゅさんごめんなさい😭 4月から中学3年生… コイツを進級させて大丈夫なのか💨 ・

おかず: ▫️おにぎり3種 ▫️豚肩野菜巻き ▫️卵焼き ▫️ブロッコリー ▫️ひじき煮 ▫️粉吹き芋 ▫️スナップえんどうマヨ和え

2018年04月06日

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焼き鮭弁当

by ekmaikoさん

春休みって地味に長い…😅 久しぶりのお弁当 時間配分間違えた💦写真撮影となりで待たれてる〜〜 自転車通…あんまり飛ばすとお弁当崩れる…ってそっちの心配 笑

おかず: ▫️焼き鮭 ▫️ひじき ▫️卵焼き ▫️ブロッコリー ▫️高野豆腐 ▫️豚肩ロースの野菜巻き

2018年04月05日

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あさりご飯弁当

by ekmaikoさん

あさりご飯食べると春を感じる〜〜Spring has come🌸

おかず: ▫️あさりご飯おにぎり ▫️かぼちゃいとこ煮 ▫️ほうれん草お浸し ▫️鶏ムネつくね(人参、いんげん) ▫️ひじき ▫️りんご

2018年03月06日

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鶏胸つくね弁当

by ekmaikoさん

うわぁーびっくり‼️ ファインダー越しのお弁当…あまりの地味さに我ながら驚いて…あわてて柴漬けプラス 色味を柴漬けに頼るって😅 ・ ・ そして次男は柴漬け嫌い…😏

おかず: ▫️鶏胸ムネつくね(人参、いんげん) ▫️かぼちゃいとこ煮 ▫️ひじき ▫️漬物 ▫️いちご

2018年03月05日

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アジフライどーん弁当

by ekmaikoさん

浪人生長男のお弁当作りこれで解放された‼︎と思ってたのに💦 今日から自動車学校9時から6時までって… おいっ‼︎予備校と変わらんじゃないかっ💨 今日は前から一回やってみたかったシリーズ フタ閉まりませーんってやつ😁

おかず: ▫️アジフライ ▫️柴漬け入りタルタルソース ▫️しめじと牛肉オイスターソース炒め ▫️いんげん素揚げ

2018年03月02日

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コロコロ豚照り丼

by ekmaikoさん

豚肉に照り焼き味… こりゃガッツリ白飯イケるでしょ

おかず: ▫️豚照り焼き ▫️ほうれん草と大麦 ▫️卵焼き ▫️人参たらこ

2018年03月01日

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サーモンムニエル弁当

by ekmaikoさん

信田巻き 味しみしみでうまうま

おかず: ▫️サーモンムニエル ▫️信田巻き ▫️大根味噌煮 ▫️ブロッコリー

2018年02月28日

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キンパ弁当

by ekmaikoさん

明日はとうとう最後の大学受験日 プチ鬱プチ引きこもり浪人生の応援弁当は今日が最後 一体いつ子育て間違えたのかな…タイムマシンでどの時間まで戻ればやり直せるのかな… 長男が引きこもってた時はまるで鉛を飲み込んだような重い重い毎日 気がつくと窓の外からは暖かい春の日差し✨明日の結果はどうでも…受かって欲しいけど😅長男の人生の春…サクラは咲かなくてもタンポポ咲かせばいいよ〜〜 最後の予備校行ってらっしゃい‼︎

おかず: キンパ じゃがいもハーブソルト炒め 海老とはんぺんあられ揚げ

2018年02月24日

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炊飯器ローストビーフ弁当

by ekmaikoさん

一回やってみたかった炊飯器ローストビーフ もっと早くやればよかった〜〜😋

おかず: ◽️ローストビーフ ▫️味玉 ▫️じゃがいもハーブソルト炒め ▫️ごぼうサラダ

2018年02月23日

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いくらおにぎり弁当

by ekmaikoさん

今日は午前中仕事したら受験生付き添いで東京へ行ってきまーす‼︎今度は何して遊ぼうかなぁ〜〜💓 ・

おかず: ▫️いくらおにぎり ▫️肉だんご ▫️ほうれん草と大麦のお浸し ▫️ちくわ大葉巻き ▫️ひじきと豆サラダ

2018年02月21日

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ロールサンド弁当

by ekmaikoさん

次男君お弁当ない日は高校の購買でパンを買うんだけど、お母さんのサンドウィッチの方が美味しいって言ってくれる …けど… 次男よ‼︎サンドウィッチの美味しさの8割は食パンの美味しさ 家の近くのパン工房『ローカリズム』さんの 国産小麦食パン✨めっちゃ美味しい〜翌日になっても美味しい〜〜のおかげなのさ😛 男子弁当なのに半分デザートになっちゃったよ💦足りるか⁈ 足りんかったら購買へ走れ〜〜笑

おかず: ◽️ポテサラロール←夕飯の残り ▫️ウィンナーとザワークラウトロール ▫️千切り野菜とハムチーロール ▫️フルーツロール

2018年02月01日

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雪うさぎおにぎり弁当

by ekmaikoさん

窓の外は雪景色お弁当にも冬景色

おかず: ◽️雪うさぎおにぎり←目はぶぶあられ ▫️出汁巻たまご ▫️唐揚げ ▫️ほうれん草としらす ▫️甘酢蓮根玉こんにゃくと椎茸含め煮 ▫️金平ごぼう ▫️りんご←スペース余った

2018年01月31日

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牡蠣しぐれ煮おにぎり

by ekmaikoさん

息子「オレオレ、迎えに来て」 母「・・・」 あの可愛かった三男まで声変わりしてオレ1号から3号まで…電話だとみんなおんなじ声〜 お前は誰だ

おかず: ▫️牡蠣の時雨煮おにぎり ▫️出汁巻たまご ▫️ほうれん草としらす ▫️甘酢蓮根 ▫️椎茸含め煮

2018年01月30日

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牡蠣炊き込みご飯

by ekmaikoさん

夜の内にに牡蠣のしぐれ煮を作り、煮汁だけを炊飯器に入れて炊き込みご飯を作りました。 保存食にするつもりなら良く煮込んで作る牡蠣しぐれ煮ですが今日はさっとぷっくりを目指しました😋 ・

おかず: ▫️牡蠣炊き込みご飯 ▫️卵焼き ▫️玉こんにゃく煮 ▫️がんも ▫️胡麻だんご←冷食 ▫️金柑シロップ煮

2018年01月29日

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おにぎり弁当

by ekmaikoさん

今日は『こうのとりの恩返し』というお米炊きました。 こうのとりと共生できる減農薬栽培で作られた命のつまったお米、感謝して美味しくいただきました。 冷めても美味しいお米だとお聞きしたのでおにぎりを作ってみました。

おかず: ▫️おにぎり(たらこ おぼろ昆布) ▫️信太巻き(鶏ひき、いんげん、人参) ▫️しめじとピーマンバター醤油 ▫️さつま芋のレモン煮 ▫️大根ステーキ ▫️ひじき煮

2018年01月19日

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そぼろ弁当

by ekmaikoさん

いよいよセンター試験 全てまあるく上手くいきますようにの願いを込めて三重丸弁当💮 出題範囲が得意分野とか…そんな強い引きは持ってない長男😅せめて落ち着いて全力で頑張ってこい〜〜

おかず: 鶏そぼろ 茹でたまご

2018年01月13日

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蓮根ハンバーグのっけ弁

by ekmaikoさん

センターまであと3日 ばあばとじいじがあちこちの神社で学業成就の神頼み中😅神さまどうぞよろしくお願いします〜〜

おかず: ◽️蓮根ハンバーグ ▫️卵焼き ▫️梅しそちくわ ▫️玉こんにゃく ◽️大根煮物 ◽️紫キャベツ

2018年01月10日

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俵おにぎり弁当

by ekmaikoさん

お正月に玄関に生けた桜が咲きました🌸 浪人生もサクラサケ いよいよ今週末はセンターだ〜〜ドキドキ

おかず: ◽️おにぎり2種(しゃけ、こんぶ) ▫️卵焼き ▫️梅しそちくわ ▫️玉こんにゃく ◽️豚ロースキャベツ巻き ◽️ミートソースリボンパスタ メニューが昨日とほぼほぼ同じ😅

2018年01月09日

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キヌア衣ししゃもドーン弁当

by ekmaikoさん

蒸しキヌアが残っていたので、ししゃもにもまぶしてみたらいい感じ😋 友達が浪人生長男に合格豆くれたーありがとう💕

おかず: ◽️ししゃも ◽️ひじき ▫️卵焼き ▫️梅しそちくわ ▫️玉こんにゃく ◽️豚ロースキャベツ巻き ◽️にんじんお浸し

2018年01月08日

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キヌア衣の唐揚げ弁当

by ekmaikoさん

私大のエントリー始まりました。。。 試験料も高いけど田舎者にはもれなく交通費と宿泊代の出費が付いてくる〜😭 気が遠くなりそう💦家計簿つけるの怖い💦

おかず: ▫️雑穀おにぎり ▫️卵焼き ▫️キヌア衣唐揚げ ▫️紅白なます

2018年01月06日


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