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がんもどきと豚肉キムチ炒めへんこだれ味
制作時間 10分
分量 1個分
ジャンル
材料
豚肉コマ切れ | 適量 |
がんもどき | 1個 |
白菜キムチ | 適量 |
きのこ類 | 適量 |
へんこだれ | 大さじ1 |
ポイント・コツ
キムチ漬けは化学調味料を使ったものが多いです。せっかく発酵食品を頂くので添加物なしを使います。手作りは尚良いでしょう。梨とオキアミで作ると美味しいです。
へんこだれは京都の万能調味料で焼肉のたれのような味です、化学調味料不使用、発酵調味料です。
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材料: じゃが芋サイコロ(1個) おから(じゃが芋と同じくらい) 玉ねぎみじん切り他(じゃが芋と同じくらい) 豚ひき肉(80g) 煎り酒(大さじ1〜お好みで) お好みのオイル(小さじ1) シュレッドチーズ(適量) 水(50cc) きのこ類(お好みで)