ウドの出汁煮

by Natsumiさん

この時期、採れたてをいただいたので 季節ものを子供たちに食べさせたくて(o^^o)

材料: ウド(2本) だし(適量) 酢(適量) 塩(適量) 醤油(少々)

練馬大根の煮物

by Natsumiさん

娘が学校で育てて収穫した練馬大根を 大根の味をしっかり味わいながら食べました(^^)

材料: 練馬大根(1本) だし 塩 醤油

茄子のおろしポン酢

by Natsumiさん

材料: 茄子(3本) おろしポン酢(少々)

きゅうりの飾り切り

by Natsumiさん

薄めに切ればもっと綺麗に出来ます♡ お寿司屋さんに教えてもらいました☆

材料: きゅうり(1本)

春菊とさつま揚げのめんつゆ炒め

by Natsumiさん

春菊は炒めすぎないようにするとgood♡

材料: 春菊(1袋) さつま揚げ(1袋) ごま油(少々) めんつゆ(少々)

ラディッシュのマリネ

by Natsumiさん

甘めが好きな方は、ちょっとだけお砂糖足してもいいかも！ 旬の食材を見た目も美しい色のまま♡

材料: ラディッシュ(8本) かける酢(少々) ジップ(1袋)

ホワイトアスパラのサラダ

by Natsumiさん

お弁当に入れたときに 水気が出てしまうと困る方は、 トマトを切るときに種の部分を取り除いておくと水気が出にくいです♡ ツナがノンオイルなのは ヘルシー重視もありますが お弁当に入れたときに 油がベチャッと出てしまうので ノンオイルを♡

材料: ホワイトアスパラ(1束) トマト(1個) ツナ缶(水煮かノンオイル)(1缶)

茄子と挽肉の味噌炒め

by Natsumiさん

材料: 茄子(4〜5本) 人参(1本) ピーマン(4個) スナップえんどう(近所の無人販売で1袋) 合挽き肉(1パック) 味噌 砂糖 醤油 (豆板醤) 料理酒

ベーコンとブロッコリーのマヨチーズ炒め

by Natsumiさん

油の代わりにマヨネーズをフライパンにひき炒める♪ 仕上げに粉チーズをふりふり☆ 軽く炒めて完成♪

茄子のピリ辛ポン酢炒め

by Natsumiさん

うずらの味玉

by Natsumiさん

お酒のおつまみにも お弁当のおかずにもなる一品☆ マヨネーズを添えてもgood‼︎

材料: うずらの水煮(1袋) めんつゆ(薄めて使うタイプ)(少々)

白菜の浅漬〜柚子七味風味〜

by Natsumiさん

材料: 白菜(お鍋を作った残り) 浅漬のもと(少々) 柚子七味(少々)

だしいーっぱい♡だし巻き卵

by Natsumiさん

出汁を少量のお湯で溶いたので、あえてお塩は入れません。

材料: 卵(3個) だし(5g(1袋))