練馬大根の煮物

ウドの出汁煮

by Natsumiさん

この時期、採れたてをいただいたので 季節ものを子供たちに食べさせたくて(o^^o)

材料: ウド(2本) だし(適量) 酢(適量) 塩(適量) 醤油(少々)

茄子のおろしポン酢

by Natsumiさん

材料: 茄子(3本) おろしポン酢(少々)

きゅうりの飾り切り

by Natsumiさん

薄めに切ればもっと綺麗に出来ます♡ お寿司屋さんに教えてもらいました☆

材料: きゅうり(1本)

大根の紅白梅ピクルス

by meg526さん

レシピというよりかわいいおかずのアイデアです❁⃘ 大根以外にも型抜きできる野菜ならなんでも◎ 人参、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリーの茎など組み合わせ次第でバリエーションは無限大∞！

材料: 大根(3~4cm分(大根の太さや好みの厚さによって好きなだけ)) お好きなピクルス液(大根が浸かる量) 赤シソふりかけや紫キャベツなど(適量) 梅のクッキー型(大小ひとつずつ)

大根とハムのマリネ

by yukimanさん

たくさん食べれるので、大根の消費に！ ビニール袋の中で作ってもいいと思います。

材料: 大根(1/2本) ハム(好きなだけ) すし酢(大さじ２) オリーブオイル(大さじ２) パセリのみじん切り(適量)

おめかしだいこん

by Kaoriさんちのごはんさん

材料: 紅大根(4分の1本) 紫大根(4分の1本)

簡単ピクルス

by トニオさん

味付けはらっきょう酢のみ。夏にぴったりのさっぱりおかずです。

材料: 大根(好きなだけ) パプリカ(好きなだけ) きゅうり(好きなだけ) 他人参など好みの野菜(好きなだけ) らっきょう酢(野菜の半量)

ほっこりしちゃうイカ大根♡

by なちゃんさん

必ず下ゆでをする事。 イカは水から入れること。 火加減は弱火。強火にはしないでください。 冷ます時間も調理時間に含めてお料理してね！ 大根とイカは必ず砂糖で先に煮ます。 甘みを先に入れると グッと味が入りやすくなりますよ♡ あとは放置しとけばだいたい上手く作れるよん。 調味料は増やしたり減らしたりしないで作ってみて 食べる前にめんつゆとかで好みの味にしてみてね！

材料: イカ(2杯) 大根(400gぐらい) 水(300㏄) 砂糖(大さじ1) だしの素(小さじ1) 酒(大さじ1) みりん(大さじ1) 醤油(大さじ2)