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鶏挽肉のカレーチーズ春巻き
制作時間 25分
分量 10個分
ジャンル
カテゴリー
材料
| 春巻きの皮 | 小さめ10枚 |
| 鶏挽肉 | 150～200ｇ |
| 人参 | 1/3本 |
| コーン | 50～70ｇ |
| スライスチーズ | 2枚 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
手順
(1) ①人参をみじん切りにし、チーズは1cm角ぐらいに手でちぎってからボウルに入れ、鶏挽肉・コーン・カレー粉・コンソメ・塩コショウと一緒に混ぜる。
(あればクミンやカルダモンなどのスパイスも入れると香りよく仕上がります。)
(2) ②具材①を大まかに10等分して、春巻きの皮で包んで最後は小麦粉と水で練ったのり(分量外)でとじる。
(3) ③フライパンに油を5mm程ひいて、弱めの火加減で両面揚げ焼きにする。
ポイント・コツ
春巻きは、弱めの火加減でゆっくり焼いた方が皮がパリパリに仕上がります。
中の具材が生なので、しっかり火を通してください。
味が付いているので何もつけずにそのままで美味しく、冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよ♪
中の具材が生なので、しっかり火を通してください。
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Goodしたユーザー
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