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ekmaikoさんのお弁当

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甘辛肉だんご弁当

by ekmaikoさん

庭に山法師の白い花が咲きました。 今は名古屋で一人暮らし浪人生長男が生まれた時に 「花も実もなる人生を〜」と願い植えた木です。 長い長野の冬が終わって我が家の庭に芽吹きの季節を知らせ、白い涼やかな花の後には、漢方にもなる実もをつけます。夏には見上げる程の青葉で木陰をくれます。長男クンはきっと今は、花も実も…葉さえない冬の中…来年の花咲く春を目指してがんばるんだよー

おかず: ◽️肉だんご←昨日の残り物 ◽️ハッセルバックポテト←魚焼きグリルで焼いた ◽️玉子焼き(甘酒入) ◽️ほうれん草とじゃこのおひたし ◽️胡麻団子←冷食

2017年06月06日

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梅しそチキンロール弁当

by ekmaikoさん

土曜日だけど授業💨 授業時間が私立と比べて少ない公立高校…なのでPTAや同窓会が補助して土曜日も授業をしてくれます。感謝しろ〜〜 ・

おかず: ▫️梅しそチキンロール ▫️ひじき(蒸し大豆) ▫️卵焼き ▫️にんじんきんぴら(スーパー大麦入り) ▫️ナス揚げ浸し ▫️ブロッコリー(芯はお花型)

2017年06月03日

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冷やしうどん弁当

by ekmaikoさん

毎日暑いからさっぱり冷やし…と思ったら雨☔️ 全然全く暑くない😭メニューは天気予報見て決めよう… ・ さあ〜今日はこれから岐阜県多治見市 前からずっと行きたかった陶作家 安藤 雅信さん主催 "ギャリル百草"へ行ってきます💕 雨なんて全然気にしない〜〜♪ I'm singing in the rain Just singing in the rain ワッナンチャラフンフンフーン😅もうウロ覚え💦 ・ ・ ・

おかず: ▫️うどん(きゅうり、人参、錦糸卵、大葉、ハム) ▫️野菜天ぷら(新玉ねぎ、かぼちゃ、サツマイモ、 人参、 大葉、みょうがだけ) ▫️オレンジ

2017年06月01日

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肉じゃが弁当

by ekmaikoさん

ig始めてから写真うつりを優先し、ついつい珍しい食材、調理法に目移りしまして😅迷走⁈ 「普通の弁当食べさせろ」と旦那氏からクレーム💦 アンタのための弁当じゃないって〜〜という心の声をゴックンと飲み込み←出来た嫁だ…笑 旦那氏の考える普通の弁当を再現したのが今日のおふくろ弁当です〜〜🤗 旦那氏に見せたら「ごはん縦じゃねぇ〜」 うっかり殺意が…

おかず: ▫️肉じゃが ▫️卵焼き ▫️しゅうまい ▫️じゃばらきゅうりピクルス ▫️フルーツ

2017年05月29日

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豆苗とちくわ春巻き

by ekmaikoさん

お給料前お助け食材ちくわを使って節約レシピ

おかず: ▫️豆苗とちくわ春巻き ▫️とり唐揚げ甘辛黒ごまがらめ ▫️人参たらこ炒め ▫️ひじき ▫️スナップえんどうのジャコ和え ▫️フルーツ

2017年05月23日

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ちくわの肉巻き弁当

by ekmaikoさん

お給料前お助け食材ちくわを使って肉巻き

おかず: ちくわの肉巻き 唐揚げ甘辛搦め イカステーキ ブロッコリー きんぴら 卵焼き ごま団子

2017年05月22日

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ミニミニロコモコ弁

by ekmaikoさん

今日はテストだって〜〜がんばれ👊

おかず: ▫️ミニハンバーグ ▫️グリル玉ねぎ ▫️うずらの卵目玉焼き ▫️ポテサラきゅうり巻き ▫️アイスプラント辛子マヨネーズ ▫️あんずの甘煮 ▫️スナップえんどう ▫️プチトマトマリネ

2017年05月17日

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豚肉とたけのこ甘辛煮

by ekmaikoさん

新しいお弁当箱買っちゃった 正方形✨ 『私の愛用品、楽天Room で買えます』ってのやめてくださーい💦すぐポチっとしたくなる〜〜って見に行かなきゃいいんだけどね😩💨 ・

おかず: ▫️豚肉とたけのこ甘辛煮 ▫️卵焼き(甘酒入り) ▫️さつまいも(紅茶レモン) ▫️カラーピーマン塩麹炒め

2017年05月15日

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塩サバどーん弁当

by ekmaikoさん

昨夜寝ていた私の枕元へ来て「明日1時間早く行くから」って… えーーーそんな事、急に言われても😣起き出して炊飯タイマーセットし直したら寝れんくなった💦若い頃は簡単に2度寝出来たのになぁ💨 今日は寝不足目の下クマちゃんと一緒にがんばります🐻 ・

おかず: 塩サバどーん弁当 高校生活応援 塩麹ヨーグルトに漬けたサバを1匹どーんとのせました👊ご飯がすすむ君間違いない 昨夜寝ていた私の枕元へ来て「明日1時間早く行くから」って… えーーーそんな事、急に言われても😣起き出して炊飯タイマーセットし直したら寝れんくなった💦若い頃は簡単に2度寝出来たのになぁ💨 今日は寝不足目の下クマちゃんと一緒にがんばります🐻 ▫️焼きサバ ▫️あおさ入り卵焼き ▫️ブロッコリー黒胡麻和え ▫️大豆入りおから ▫️フルーツ

2017年05月12日

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むっちりおにぎり弁当

by ekmaikoさん

見かけた"むっちりおにぎり" ネーミングもかわいくてチャレンジ〜〜でかいっ‼︎ 昨日ママ友が作り置き食材、#ささみフライと#無限ピーマン お裾分けしてくれました🤗 …なので私はちょうど、たくさん作っていた#味玉 と#粉ふきいも お返し ・ ・ うちの次男と彼女の娘ちゃん…まさかの高校同じクラス…お揃いお弁当😅本人達は知らない💦

おかず: ▫️塩むすび ▫️ささみフライ←チーズのせた ▫️無限ピーマン ▫️味玉←酢醤油 ▫️粉ふきいも ▫️よもぎ餅 ▫️飾り切り人参

2017年05月09日

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豚肉野菜ロール弁当

by ekmaikoさん

GW明けはココロもカラダも重め💨頑張ろーー

おかず: ▫️豚肉野菜ロール←照り焼き ▫️エリンギ、インゲン醤油麹炒め ▫️卵焼き ▫️新じゃがマヨ ▫️フルーツ

2017年05月08日

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大豆おにぎり弁当

by ekmaikoさん

GWなのに…部活と塾…今日もお弁当

おかず: ▫️おにぎり2種(大豆・鮭) ▫️鶏団子 ▫️卵焼き ▫️2色パプリカとじゃこ炒め ▫️ひじきと蒸し大麦 ▫️粉ふきいも ▫️よもぎ団子

2017年04月30日

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山菜おにぎり弁当

by ekmaikoさん

高校生活応援弁当…土曜日なのに模試💨 おにぎり弁当 ・ ・ こごみ、タケノコ、椎茸…地味だな…また💦 山菜ラインナップで高校生男子飯というよりデイサービス飯⁈😁

おかず: ▫️おにぎり3種(こごみ・椎茸・帆立) ▫️タケノコの土佐煮 ▫️レンコン入りつくね←照り焼き ▫️半熟たまご←ちょっと固め…じゃあゆで卵…笑 ▫️よもぎ天ぷら ▫️いちご

2017年04月29日

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焼きサバ弁当

by ekmaikoさん

おかず: 焼きサバ ウィンナー 卵焼き 切り干し大根 紫水菜おひたし わらび醤油漬け

2017年04月28日

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麻婆豆腐弁当

by ekmaikoさん

いつも安定の和食、地味弁当ですが、さすがに今日は地味すぎるわ〜〜〜で、目玉焼きに顔つけてみました😅

おかず: ▫️麻婆豆腐 ▫️小松菜のおひたし ▫️椎茸レモンバター醤油 ▫️こごみ ▫️目玉焼き

2017年04月27日

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ステーキどーん弁当

by ekmaikoさん

友達家族とBBQ…残り黒毛和牛一切れ✨ お弁当作る人にあげるともらって2週間…冷凍庫放置😱完全忘れてたよぉ〜💦発掘されてよかった💨

おかず: ▫️黒毛和牛 ▫️さつまいもハチミツ煮 ▫️人参、きゅうり、トマトサラダ ▫️卵焼き ▫️チンゲン菜とじゃこのおひたし ▫️肉厚椎茸レモンバター醤油

2017年04月26日

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エビチリどーん弁当

by ekmaikoさん

いつもは栄養のバランスを考えてアレもコレもと詰めていますが、1日トータルで考えて、たまにはこんなシンプル弁当でもいいかなぁ〜〜 お弁当作り気分が乗らない時の言い訳😁

おかず: 海老チリ スクランブルエッグ かぶと小松菜おひたし

2017年04月25日

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春の山菜アースディ弁当

by ekmaikoさん

昨日アースデイ企画を知ったので、午前中仕事終わって「たらの芽」を取りに行きました。一緒に「おこぎ」と「よもぎ」と「のびる」も収穫できたので春の恵みいっぱいのお弁当ができました〜〜残念ながらこんな緑弁当は肉食旦那氏息子には不評なので私がいただきますー

おかず: ▫️たらの芽フライ ▫️カジキマグロソテー(バジルソース) ▫️せりナムル ▫️塩茹でこごみとのびる ▫️モザイクきゅうり ▫️菜の花、貝ひも、とびっこ和え ▫️グリンピースごはん

2017年04月22日

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アスパラ肉巻き弁当

by ekmaikoさん

アスパラをたくさんお裾分けしてもらったので

おかず: ▫️アスパラ肉巻き ▫️素揚げレンコン ▫️塩茹でこごみ ▫️小かぶとほうれん草おかか和え ▫️卵焼き ▫️紫キャベツコールスロー ▫️ちくわアスパラ

2017年04月21日

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さわら塩麹弁当

by ekmaikoさん

地味なりがちな男子弁当…モザイクきゅうりと花形人参で華やかに〜キャラ弁はもちろんあまりデコが過ぎると男子高校生嫌がられるので、ここらがギリライン?

おかず: ▫️さわら塩麹焼き ▫️卵焼き ▫️豚肉と新玉ネギ炒め ▫️かぼちゃの煮物 ▫️塩茹でこごみと人参 ▫️モザイクきゅうり

2017年04月20日

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おにぎり弁当

by ekmaikoさん

丸いシュウマイ、丸いおにぎり、丸い卵焼き 丸々シェイプで揃えてみました〜

おかず: ▫️海老シュウマイ ▫️白菜ほうれん草おひたしロール ▫️卵焼き(甘酒入り) ▫️菜の花塩茹で ▫️プチベール ▫️パプリカピクルス ▫️紫芋団子

2017年04月17日

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豚肉ロール弁当

by ekmaikoさん

豚肉ロール、ちくわロールに合わせて卵焼きも、巻き簾を使って丸くしました。

おかず: 豚肉野菜ロール レンコンのきんぴら 卵焼き(甘酒入り) ちくわロール 小松菜とエリンギ炒め

2017年04月13日

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アスパラ肉巻き弁当

by ekmaikoさん

アスパラ長いままがかわいい

おかず: 肉巻きアスパラ 甘酒入り卵焼き ちくわロール ひじき レンコンきんぴら

2017年04月12日

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塩サバ弁当

by ekmaikoさん

メインが魚料理の時は魚だけだとテンション下がるらしく…少し肉おかず足してます。

おかず: 塩サバ つくね照り焼き レンコンきんぴら 新じゃが素揚げ 小松菜とエリンギ炒め ゆで卵

2017年04月11日


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