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ヴィーガン料理ではないですがモニター投稿のヴィーガンシュレッドオイル漬けをソテーに使いました♫お弁当にはマイクロトマトをのせました。マイクロトマトの代わりにミニトマトOK （フレッシュか加熱するかお好みで）夕飯や朝食に下ごしらえしておき時短のおかず。お弁当にも入れました。ヴィーガンシュレッドはマリンフードのアレルギー対策食品、アレルギーストレスない方にはお好みのチーズに替えてOK。

材料: 鮭(2切れ) じゃが芋（加熱済み）(200g) 玉ねぎ(1個程度) ピーマン細切り(お好み) ピザソースorケチャップ(お好み) オイル漬けしたシュレッド（チーズ）(お好み) 片栗粉(鮭まぶし用) マイクロトマトまたはミニトマト(お好みの量)

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卵、乳製品、砂糖不使用スコーン

by kachikoさん

ヴィーガンシリーズモニター当選させていただきました！実はあまり知らなかったヴィーガン料理、小麦粉は使っても良いみたいなので、今度は小麦粉と全粒粉で作りました。水分及び糖分は、リンゴ一個に任せてほんのり優しい甘さのさっくりスコーンです。

材料: ☆薄力粉(100g) ☆全粒粉(50g) ☆BP(8g) ヴィーガンソフト(20g) リンゴ(中1個)

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卵、乳製品、小麦粉不使用スコーン

by kachikoさん

私のヴィーガンシリーズモニター当選させていただきました。それと、我が家にあった、おからかパウダー！！…かと思っていた、高野豆腐の粉末(笑)を用いて柔らかめのリンゴ豆腐スコーンを作りました。現在10ヶ月の娘の離乳食として最適の柔らかさで、娘の食も進みました

材料: ★粉末高野豆腐(100g) ★BP(8g) ★塩(少量) ★砂糖(10g ) ヴィーガンソフト(20g) 豆乳etc (100g) リンゴ(中1個)

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さつま芋グラタン

by えりりんごさん

材料: さつま芋(１本) 玉ねぎ(2分の1個) エリンギ(１本) 人参(3分の１本) 私のヴィーガンシュレッド(適量) 私のヴィーガンソフト(適量) 水(200ml) シチューの王子様顆粒タイプ(１袋(15ｇ))

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トルネードポテトチーズ

by eiriinaさん

材料: じゃがいも(1個) チーズバター

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コーンスープフレンチトースト

by そうくんさん

モニターに当選！弱火～中火で焦がさないように両面を焼く

材料: 食パン(2枚) コーンスープ(2袋) ヴィーガンシュレッドチーズ(30g) ヴィーガンソフト(10g)

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ヴィーガンシュレッドで！かぼちゃと舞茸のヘルシーグラタン☆

by さとみわさん

味付けは塩昆布のみ！塩昆布の塩分を考えて量は加減します。豆乳に浸した麩を加えることでまろやかな仕上がりになりますよ！

材料: 南瓜(３００g) 舞茸(１００g) 塩昆布(１０g～) 〇麩(１０g) 〇豆乳(１００g) ヴィーガンシュレッド(６０g)

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枝豆と筍ごまマヨわかめ（シュレッド）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉枝豆、筍水煮（細かく刻む）の歯ごたえある材料を使う事でよく噛む事になり、ごまやわかめ風味がシュレッドとなじみが良いです。きんぴらごぼうもオススメです♫

材料: 枝豆(適量) 筍水煮(適量) わかめふりかけ(適量) ごま(適量) アレルギー対応マヨ(適量) 私のヴィーガンシュレッド(適量) ストレスフリーのパン(一枚)

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アスパラトマトピザソース（シュレッド）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉旬のアスパラを使いましたがのせる具材はお好みのものを。（母の日でエディブルフラワーコーナーにピンクのカーネーション♫ ガクをカットすると花びらにはクセはありません。）

材料: ストレスフリーのパン(一枚) 私のヴィーガンシュレッド(適量) ピザソース(適量) アスパラ(適量) マイクロトマト（ミニトマト可）(適量) エディブルフラワー(お好み)

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ブルーベリー人参お花グラッセ（ヴィーガンソフト）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉旬のブルーベリーを使いましたがお好みのジャムやペーストでも♫

材料: ストレスフリーのパンに(一枚) ヴィーガンソフト(適量) ブルーベリー（ジャム可）(適量) 人参グラッセ(適量) エディブルフラワー押し花(お好みで)

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ポテトマッシュとコーン（シュレッド&ヴィーガンソフト）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉ひと口サイズのおかずカップに入れて冷凍常備菜に。作る量に応じて味付けはお好みで調節して下さい。

材料: じゃが芋(2個) スイートコーン缶(適量) 私のヴィーガンシュレッド(適量) 私のヴィーガンソフト(適量) 塩麹パウダー(なくても可) 塩(お好みで)

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私のヴィーガンシュレッドのオイル漬け

by lunadropさん

〈モニター投稿〉オーガニックオレガノ、オーガニックバジル（富澤商店）と輪切り唐辛子、塩にひと晩。クラッカーのディップ、サラダに♫

材料: 私のヴィーガンシュレッド(適量) お好みのオイル(適量) にんにく生スライス(ひとかけ) 塩(お好み) ハーブ類（オレガノ、バジル）(お好み)

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チーズライスのおにぎらず

by natural smileさん

材料: ヴィーガンシュレッド(30g) 米(一合) スモークサーモン(４枚) レタス(４枚) トマト(４分の１) かいわれ大根(適当) アボカド(４分の１)

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ライスコロッケ

by えりりんごさん

材料: ご飯(お茶碗２杯) コーン(大さじ３杯) 玉ねぎ(2分の1個) エリンギ(１本) ケチャップ(適量) 中濃ソース(適量) トマトカット缶詰(１個) おから(100グラム) 片栗粉(適量) 私のヴィーガンシュレ(適量) 私のヴィーガンソフト(適量) 塩(適量) ニンニク(適量) 生姜(適量)

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ヴィーガンスイーツ♡バナナ米粉の焼きドーナツ

by さとみわさん

材料: 私のヴィーガンソフト(５０g) バナナ(１００g) ☆米粉(１００g) ☆ベーキングパウダー(２g) シナモンシュガー(お好みで)

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ジャーマンポテト

by みかマミーさん

材料: 新ジャガ(大5個) アルトバイエルン(おこのみで。。) 新玉(大２個)

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スイカにぎり

by egaさん

半切りを作る時は、丸いヤツを半分に切るのではなく、フラットな面に置いたまま形成するとやりやすい。丸いのは普通に緑色のまん丸おにぎりに海苔貼っただけですけど(笑)🙏💦 ちなみにヘタは籠盛りを作った時にでた端切れの餃子の皮で作りました(笑)

材料: ご飯(適量) ワカメご飯ふりかけ(適量) 青海苔(適量) デコフリ(赤と黄色) 黒グマ(少々) 海苔(適量) 餃子の皮(適量)

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餃子の皮de野菜の籠盛り

by egaさん

お弁当のプチデコとして♡ 籠を外す時、外れにくかったら、楊枝を少しずつ隙間に入れながら剥がすようにしていくと、最終的にパカッと外れると思います。

材料: 餃子の皮(適量) 茹で人参(適量) 茹でブロッコリー(適量) ミニトマト(適量)

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みそ汁リメイク簡単ドリア

by ままやんさん

私のヴィーガンシュレッドのモニターに当選しました。小麦卵乳製品アレルギーの息子が初めてドリアを食べました♪ 少し焦げてしまったのが残念。みそ汁を使えばホワイトソースなしで簡単にドリアができます！

材料: 私のヴィーガンシュレッド(適量) 残ったみそ汁(一杯) ご飯(二人前) 塩コショウ(適量)

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卵アレルギっこ☆あっさり豆腐グラタン

by sho.krmkさん

Obentoparkのモニターに当選しました☆ モニター品の私のヴィーガンシュレッドと私のヴィーガンソフトを使って、卵アレルギー持ちの坊っちゃんに離乳食を作りました。私もヘルシーおかずとして、美味しく頂きました(^^) しっかり味なのにあっさりしていて美味しかったです。子供もペロリと完食でした(*´ω｀*)

材料: 豆腐(１丁) 人参(１本) 玉ねぎ(１個) ブロッコリー(少量) 私のヴィーガンシュレッド(100グラム) トマトケチャップ(味を見ながら適量) 塩(味を見ながら適量) 私のヴィーガンソフト(適量)