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卵、乳製品、砂糖不使用スコーン
ジャンル
カテゴリー
彩り
材料
| ☆薄力粉 | 100g |
| ☆全粒粉 | 50g |
| ☆BP | 8g |
| ヴィーガンソフト | 20g |
| リンゴ | 中1個 |
手順
(1) ☆を全てボールに入れて泡立て器で混ぜる
(2) 更にヴィーガンソフトを入れて混ぜる
(3) リンゴを丸々すりおろし、ボールに入れて、ひとまとめにする
(4) ラップの上に出し、広げたら、冷凍庫で30分ほど休ませる
(5) その間にオーブンを180℃予熱
(6) 冷凍庫から取りだし、カットしたら、オーブンで20分焼く
ポイント・コツ
実はあまり知らなかったヴィーガン料理、小麦粉は使っても良いみたいなので、今度は小麦粉と全粒粉で作りました。
水分及び糖分は、リンゴ一個に任せてほんのり優しい甘さのさっくりスコーンです。
Goodしたユーザー
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私のヴィーガンシリーズモニター当選させていただきました。 それと、我が家にあった、おからかパウダー！！…かと思っていた、高野豆腐の粉末(笑)を用いて柔らかめのリンゴ豆腐スコーンを作りました。 現在10ヶ月の娘の離乳食として最適の柔らかさで、娘の食も進みました
材料: ★粉末高野豆腐(100g) ★BP(8g) ★塩(少量) ★砂糖(10g ) ヴィーガンソフト(20g) 豆乳etc (100g) リンゴ(中1個)
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厚揚げは下茹でして余分な脂を落としておくと味浸みがよく美味しく仕上がります。
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りんごに見えるように、もっとカニカマを丸くした方がいいかもです！
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