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私のヴィーガンオープンサンド
ジャンル
カテゴリー
彩り
材料
| ライ麦パン | １本 |
| 私のヴィーガンソフト | 適宜 |
| 私のヴィーガンシュレッド | 適宜 |
| 季節の野菜なんでも | 適宜 |
手順
(1) それぞれの野菜下準備
＊こごみ、アスパラ、菜の花は茹でる。
＊かぼちゃ、じゃがいも、紫玉ねぎはグリルパンで焼く。
＊マッシュルーム、アボカドはオリーブオイル、塩、レモン汁でマリネ
(2) スライスしたライ麦パンに私のヴィーガンソフトをぬり野菜をトッピング
＊こごみ＋豆乳マヨネーズ
＊菜の花＋辛子＋醤油
＊アスパラ＋豆腐＋白味噌＋マヨネーズ
(3) 醤油煮たけのこの上に#私のヴィーガンシュレッド と海苔をのせてトースターで焼く。
(4) 薄切りにしたナスに塩とコーンスターチをまぶし、油でカラッと揚げる。
フライパンにサラダ油（少量でいいです）ニンニク、ネギ、赤唐辛子を入れ、強火で炒め香りを出し、揚げたナスをさっと炒め、四川山椒をふりパンにのせる。
ポイント・コツ
Goodしたユーザー
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