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牡蠣のオイル漬け
制作時間 10分
分量 20個分
ジャンル
カテゴリー
彩り
材料
| 牡蠣 | 20個 |
| ニンニクスライス | ２かけ分 |
| 鷹の爪 | ３本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| ローリエ | ２枚 |
手順
(1) 牡蠣を水洗いしてキッチンペーパーで水気を取ります。
(2) フライパンにオリーブオイルオイルを入れ
牡蠣とニンニクスライスを入れて強火で炒めます。
(3) 水気が出てきたら、オイスターソース大さじ１を入れて水分が飛ぶまで更に炒めます。
(4) 粗熱が取れたら、容器に(3)と鷹の爪・ローリエを加え
オリーブオイルを ひたひたに注ぎます。
(5) 一日寝かせたら完成〜♪
ポイント・コツ
冷蔵庫で10日は日持ちします。
数日寝かせてパスタにしようと思います♡
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Goodしたユーザー
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