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おかずの彩りから探す > 赤
秋のお重
by lunadropさん
食用菊は酢を入れてさっと茹でたものに フレッシュのままの菊でデコりました。 お好きなものを詰めて秋のおもてなしに。
材料: 竹輪胡瓜クリチ(1本を4つにカット) 大豆五目煮(適量) 赤カブとしば漬け(適量) えのき舞茸明太(適量) 食用菊(適量) うぐいす豆生協惣菜(適量) モロッコいんげん肉巻き(8本)
新あずき赤飯
by lunadropさん
あずきは砂糖を使わずに頂くとデトックス効果が高い食品です。 糖質制限の方には赤飯は不向きですがマンナンライスで炊くなど工夫しました。
材料: 新あずき(1.5カップ) もち米(2合) 白米とマンナンライス(1合と一袋)
ちくわどり巻き
by konomi.619さん
今回は酢飯に白いりごまを混ぜました! カニカマの赤い部分を使ってりぼんでおめかししたり、ニワトリさんに変身もできます(●´ω`●)
材料: 竹輪の幅に合わせた海苔(2枚) 竹輪(2本) 竹輪の穴に合わせたきゅうり(2本) 酢飯(一本辺り約80グラム前後) 黒ごま(適量) コーン(適量) ケチャップ(適量) マヨネーズ(ご自由に)(適量)
低糖質おこわといなりお重
by lunadropさん
お重に仕切りが付いていたのでご飯を少量詰めました。 山菜おこわはもち米1合、マンナンライス一袋で炊いたもの。 ソルガム麺はご飯を詰めるよりもカサが増えるので使いました、糖質はご飯とさほど変わらないです。ご飯15gはスプーンひとさじ程度。ソルガム麺15g(乾麺)では茹でると水分で含みご飯つぶよりカサがあり、おいなりさんらしくなりました。 ※小麦粉代替としてお使いになるか、糖質制限の方にはお使いになる量にご注意下さいませ。 10月3日加筆しました
材料: 山菜おこわマンナンライス入り(40gずつ) 栗赤飯(40gずつ) いなり揚げ生協レトルト(3枚) ソルガム麺(15gずつ) 伊達巻にきゅうりカニカマ(3つ) 開花宣言(3個)