鶏のケチャップサテ弁当
by みずかさん
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鶏むね肉のケチャップサテ
制作時間 30分
分量 2人分
ジャンル
彩り
材料
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| ★ケチャップ | 大3 |
| ★クミンパウダー | 小1 |
| ★チリペッパー | 小1/2 |
手順
(1) 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
※柔らかく＆味をしみやすくするために、フォークでブサブサ刺してます。
(2) ジップロックに★を混ぜたものと（１）を入れ、揉み込む。
※この状態で味付け冷凍出来ます。その方が味がしみて柔らかく仕上がります。
※すぐ作る場合は出来るだけ時間を置きます。
(3) 200度に余熱したオーブンで15～20分焼く。
※オーブンにより、時間を調整してください。
ポイント・コツ
サテはインドネシアの焼き鳥のようなものです。
（2）の後に串を刺すと、より気分が盛り上がるでしょう(笑)
オーブントースターやフライパンでも調理出来ます。
オーブントースターでは焦げやすいので、ある程度火が通るまで、アルミホイルをかぶせておくと焦げ過ぎを防げて、中まで火を通せます。
最後に少々焦げ目を付けると、より美味しそうに見えます。
（2）の後に串を刺すと、より気分が盛り上がるでしょう(笑)
オーブントースターやフライパンでも調理出来ます。
オーブントースターでは焦げやすいので、ある程度火が通るまで、アルミホイルをかぶせておくと焦げ過ぎを防げて、中まで火を通せます。
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朝お弁当作りの時に、彩りが足りなかったり、ちょっとしたすき間ができちゃった時に重宝します！ ★片栗粉とマヨネーズの分量は目安です。 かぼちゃ（紫芋）の大きさによって調整してくださいね。 ★片栗粉は多すぎると冷えた時に固くなったり、粉っぽくなります。 ★マヨネーズは、味付けというよりも、型からはずしやすくするためと、水分調整です。 ★水分が少なすぎる場合は、マヨネーズを増やすよりも、牛乳や豆乳を少しずつ入れて、固さを調整してください。 ※使用している型はブログで紹介しています♪
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