肉巻き

by みかりんさん

材料: ごぼう(適量) いんげん豆(適量) 人参(適量) 牛肉(すき焼き用)(適量)

鶏むね肉のケチャップサテ

by みずかさん

サテはインドネシアの焼き鳥のようなものです。 （2）の後に串を刺すと、より気分が盛り上がるでしょう(笑) オーブントースターやフライパンでも調理出来ます。 オーブントースターでは焦げやすいので、ある程度火が通るまで、アルミホイルをかぶせておくと焦げ過ぎを防げて、中まで火を通せます。 最後に少々焦げ目を付けると、より美味しそうに見えます。

材料: 鶏むね肉(1枚) ★ケチャップ(大3) ★クミンパウダー(小1) ★チリペッパー(小1/2)

エスニック味玉

by みずかさん

☆出来上がり写真の卵の茹で加減は、グツグツ沸いたお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分です。 ☆漬けてすぐは鰹だしが際立ち、味がしみ込むにつれ、ナンプラーが香ります。 ☆5日目以降はしょっぱくなりますのでご注意を！ 普通の味玉に飽きた方、ぜひお試しを♪ ナンプラー好きにはたまら～～～ん(≧∇≦) おつまみにもどうぞ★

材料: 卵(4個) 鰹だし(120cc) ナンプラー(大2) オイスターソース(大2) にんにく（みじん切り）(1片) セロリの葉(適量)

さつま芋のペペロンチーノ

by みずかさん

オリーブオイルは冷えると固まるので、常備菜にする場合は、グレープシードオイルや他の植物油にすると固まりにくいです。 すぐ食べるなら、オリーブオイルをバターに変えて、アンチョビをプラスしても美味しい♡

材料: さつま芋(1本) にんにく(1片) 唐辛子(1本) オリーブオイル(適量) 塩(適量) 胡椒(適量)

茄子の焼き浸し

by yunyun06さん

材料: 茄子(4～5本) 出汁(200cc) みりん(大さじ3) 醤油(大さじ3)

茄子のおろしポン酢

by Natsumiさん

材料: 茄子(3本) おろしポン酢(少々)

かんたん手づくり韓国海苔ふりかけ

by rosso___さん

材料: 全形海苔(3枚) ごま油、炒り胡麻(各小さじ2) 塩(小さじ1/4)

ライスペーパー巻き

by さえさん

材料: フリルレタス(適当) 人参(1本) 牛肉(100g) プチトマト(いるだけ) カマンベールチーズ(いるだけ) ライスペーパー(いるだけ)

パプリカバーグ

by さえさん

材料: 合挽きミンチ(200) 玉ねぎ(1個) パプリカ(2) 玉子(1) パン粉(適量) 塩コショー(少々)

ピリ辛チキン南蛮&手作りタルタルソース

by みかマミーさん

材料: 鶏胸肉(4枚)

ゴーヤの肉詰め

by なちゃんさん

常備菜にも。おかずにも。 お酒のおつまみにも。 ゴーヤ好きで 苦いのオッケーな人はこの作り方で。 苦いのが嫌いな人は 輪切りにしたゴーヤに 塩をすりこんで、30秒〜1分ほど茹でてから 片栗粉をまぶして作ってみてください。 夏にぴったりの美味しいやつ。 個人的にはお弁当よりビールと食べたい🌻💓

材料: ゴーヤ(1本) ひき肉(なんでもいい。今回は合挽き肉)(150g〜200g) ★醤油(大さじ2) ★酒(大さじ2) ★みりん(大さじ2) ★ 砂糖(大さじ2) ★水(大さじ4) ◎醤油、酒(小さじ1) ◎ナツメグ(適量) ◎たまご(1個) ◎片栗粉(大さじ1〜2) ◎塩胡椒(適量)

キヌアサラダ

by hinobentouさん

材料: キヌア(大さじ2) ミニトマト赤(3個) ミニトマト黄色(3個) 紫キャベツ甘酢漬け(1/10玉) パプリカ赤甘酢漬け(1/2個) しそ(5枚) ニンジンピクルス(1/3本) 茗荷ピクルス(2本) オリーブオイル(適量) しょうゆ(適量) バルサミコ酢(適量) メープルシロップ(適量)

セロリのナムル

by *minachi*さん

クックパッドに詳しく紹介しています♪ http://cookpad.com/recipe/3991310

材料: セロリ(1本) 胡麻油(小さじ1) 鶏ガラスープの素(小さじ1弱) 塩昆布(適量) いりごま(適量)

パプリカのマリネ

by 93____creaさん

材料: パプリカ(好きなだけ) ピーマン(好きなだけ) 冷やし中華のたれ

夏野菜の揚げびたし

by suzuminagiさん

にんじんのお浸し巻きおむすび

by yumiyum100さん

材料: ごはん(おむすび1個分) 人参(必要量) 味醂(お好みの量) 白醤油（白だし）(お好みの量) 砂糖(少々) 水(適量)

ゴーヤ好きの絶品♪ゴーヤナムル

by *minachi*さん

生姜と塩昆布が加わるとご飯のお供にもお酒にも合うおつまみにもなる味わいに♪ ゴーヤは加熱し過ぎないのが大事!!2分を目安に様子を見ながら食感や緑の色がきれいなうちに止めて下さい。

材料: ゴーヤ(1/2本) 胡麻油(小さじ1) 鶏ガラスープの素(小さじ1/2) 生姜の佃煮(生姜でもOK)(適量) 塩昆布(適量) いりごま(適量)

リメイク万能❤︎切干し大根

by lunadropさん

切干し大根、こんぶダシで作ると 味が優しくて洋風や中華にも アレンジしやすいと思います🎵

材料: 切干し大根(半袋以下) にんじん(少し) 干ししいたけ(お好みの量)

トマトと切干し大根の即席マリネ

by lunadropさん

マリネ調理の調味料やスパイスでアレンジ豊富♬

切干しリメイク🎵かに玉

by lunadropさん

切干し大根に味があるので、 味付けは加減してください🎵

材料: たまご(2個) ネギ類(少々) ごま油(小さじ1) カニカマ(適量)

ピーマンと塩昆布炒め

by Kobukobu55さん

2日目が塩昆布とピーマンがなじんで美味しいです。 塩昆布の量は、お好みで調節してください。

材料: ピーマン6個(塩昆布15グラム) 油大2

鶏チャーシュー

by eiriinaさん

冷めてから切って下さい 加熱時は途中でひっくり返すと良いと思います

材料: 鶏肉(もも) 醤油(大さじ3) 酒(大さじ2) 黒酢(大さじ2) はちみつ(大さじ2) 人参 インゲン

しじみと切り干し大根の煮物

by *minachi*さん

作り置き＊レンジde簡単♡おうちで鶏チャーシュー♡

by ai.ouchigohanさん