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味はヤングコーン、食感はシャキシャキ。茹でると鮮やかなライムグリーン♪ 素麺と一緒に食べました♪

材料: ヤングコーン(5〜6本薄皮のまま) 塩(少々)

いちご型ケチャップ

ひと口サイズの楕円型シリコンカップがない場合は、おかずカップサイズのシリコンカップでも大丈夫です♫ 常温で固まるので、固まったらスプーンなどでいちごの形に♫ ある程度いちごの形に整えたら冷蔵庫で冷やして、お弁当に入れるまでスタンバイ♫ ぷるるんアガーは富澤商店の製菓材料。商品パッケージに記載のアガーで作るゼリーの分量参考に作りました。他のアガーでお作りになる場合は、固さ調節なさってくださいませ。

材料: ケチャップ(40cc) 水(10cc) ぷるるんアガー（富澤商店）(2g) シリコンカップ(おかずカップサイズ１つ)

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豆乳味噌のサーモンと野菜グリルシュレッド

by natural smileさん

材料: ヴィーガンシュレッド(30g)

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グラタン・ド・フィノア

by yukimanさん

ホワイトソース要らず！フライパンで出来るグラタンです。シンプルな味付けですが、とっても美味しいです。ある方のブログにレシピがありましたので真似して作ってみました♡

材料: じゃがいも(大２個) 牛乳(300cc) 刻みニンニク(1かけ分) ナツメグ(少々) 塩(少々) とろけるチーズ(適量) バター(10g)

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にんじんゼリー

by ekmaikoさん

にんじん嫌いなお子さんも美味しく食べられます

材料: にんじん(100g) 100%オレンジジュース(350ml) はちみつ(大さじ2〜3) 板ゼラチン(1.5g×4枚)

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プルアパートブレッド

by yukimanさん

今回はカンパーニュを使いましたが、フランスパンなど他のハード系のパンでもよいかと思います。自分の好きな具材を変えてアレンジも豊富です。

材料: カンパーニュ(1つ) ガーリックバター(適量) ベーコン(適量) とろけるチーズ(適量) パセリ(適量)

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花びら寒天寄せ

by lunadropさん

ColorDiningさんのエディブルフラワーゼリーが素敵だったので、おかずになる寒天寄せにトライしましたがなぜか少し濁りました。透き通る寒天寄せはまたリベンジ(:.;ﾟ;д;ﾟ;.:)

材料: お好みのだし(500cc) 寒天パウダー(4g) エディブルフラワー花びら(お好み) ヤングコーン(1本) マイクロトマト(一房) アスパラ(適宜) なると

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明太子いくらパスタ

by tomotomoyuaさん

材料: 明太子(20グラム) いくら(1パック)

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エディブルフラワー押し花（なでしこ）

by lunadropさん

なでしこは和の雰囲気、夏の涼感もありますね♫ どう使おうか楽しみです♫

材料: エディブルフラワーの花びら(お好きなだけ) キッチンペーパー(一枚) 重しの本など(数冊) 食品用乾燥剤(適宜)

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キムトマライス（ヴィーガンシュレッドオイル漬け）

by lunadropさん

ヴィーガンレシピで化学調味料や動物性のだしなども控えましたが、味付けはお好みの調味料、具材もお好みでどうぞ♫ ライスサラダにもいいです♫

材料: ヴィーガンシュレッドオイル漬け(適量) 玄米ご飯(180g) キムチトマト(適量) 新ヤングコーン(適量) ケール(適量) 塩麹パウダー(お好みで) 塩(少々)

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編み編みオムライス

by CITRUS_YKさん

必ず水で溶いた片栗粉を卵に混ぜてください。(破れません！)

材料: 卵(2個) 片栗粉(小さじ1) 水(小さじ1) お好みのケチャップライス(1人分)

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エディブルフラワービオラ花びらドライ

by lunadropさん

ちぎって乾燥材の上にのせ、冷蔵庫で乾燥。簡単です。お料理、おかずのアクセントに♫

材料: エディブルフラワー花びら(お好きなだけ) キッチンペーパー(一枚) 食品用乾燥剤(1個) 容器(１つ)

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ヴィーガンソフトのサフランライス（玄米）

by lunadropさん

モニター投稿サフラン取りすぎに注意、S&Bのサイト引用、サフランライスお米3カップにはサフラン0.2g 妊婦さんはお控えくださいませ。アレルギーストレスない方にはヴィーガンソフトの代わりにバターでどうぞ。

材料: 米(3カップ) サフラン(0.2gほど) ヴィーガンソフト(小さじ1（お好み）) 塩麹パウダー（お好みのだし）(お好み) 塩(少々)

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トマトィンチーズハンバーグ

by matsu_memeさん

チーズがのるので、中身は味薄めです。中のタネ(ハンバーグ)は、多めに用意して余ったらつくねなどにして常備菜にしてもいいと思います。牛乳に浸したパン粉やマヨネーズを少しいれるてるとフワフワになりますが、今回は使用してません！入れてもいいと思います。

材料: トマト(一個) 鶏の挽肉(適量) 人参(1/3個) 醤油(小さじ1計量ので1/2) お酒(小さじ1の計量ので1/2) 片栗粉(小さじ1)

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舞茸ヴィーガンソフト醤油

by lunadropさん

ヴィーガンソフトはアレルギー対策食品です、アレルギーストレスがない方にはバターやお好きなオイルに替えてどうぞ。

材料: 舞茸(ひと山) ヴィーガンソフトまたはバター(小さじ1) 醤油(適量) 塩麹パウダー(お好みで)

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鮭トマトソテーヴィーガンシュレッドオイル漬け使用

by lunadropさん

ヴィーガン料理ではないですがモニター投稿のヴィーガンシュレッドオイル漬けをソテーに使いました♫お弁当にはマイクロトマトをのせました。マイクロトマトの代わりにミニトマトOK （フレッシュか加熱するかお好みで）夕飯や朝食に下ごしらえしておき時短のおかず。お弁当にも入れました。ヴィーガンシュレッドはマリンフードのアレルギー対策食品、アレルギーストレスない方にはお好みのチーズに替えてOK。

材料: 鮭(2切れ) じゃが芋（加熱済み）(200g) 玉ねぎ(1個程度) ピーマン細切り(お好み) ピザソースorケチャップ(お好み) オイル漬けしたシュレッド（チーズ）(お好み) 片栗粉(鮭まぶし用) マイクロトマトまたはミニトマト(お好みの量)