ヴィーガンおかず！バター風味でコク旨☆厚揚げの甘辛焼き

by さとみわさん

厚揚げは下茹でして余分な脂を落としておくと味浸みがよく美味しく仕上がります。

材料: 厚揚げ(2枚) ☆砂糖(大匙１) ☆みりん(大匙１) ☆醤油(大匙１) ☆ヴィーガンソフト(大匙１) ポン酢(小さじ１)

キムトマライス（ヴィーガンシュレッドオイル漬け）

by lunadropさん

ヴィーガンレシピで化学調味料や動物性のだしなども控えましたが、味付けはお好みの調味料、具材もお好みでどうぞ♫ ライスサラダにもいいです♫

材料: ヴィーガンシュレッドオイル漬け(適量) 玄米ご飯(180g) キムチトマト(適量) 新ヤングコーン(適量) ケール(適量) 塩麹パウダー(お好みで) 塩(少々)

おから＆チーズで簡単♡ヴィーガンサラダ

by さとみわさん

チーズとおからでシンプルなサラダのベースを作っておけば、冷蔵庫の残りの野菜を加えてヘルシーなおからサラダが出来上がります☆

材料: 生おから(２００g) ヴィーガンシュレッドチーズ(７０～１００g) ☆きゅうり(1本) ☆塩(約1g) レモン汁(小さじ１)

ヴィーガンソフトのサフランライス（玄米）

by lunadropさん

モニター投稿 サフラン取りすぎに注意、S&Bのサイト引用、 サフランライスお米3カップには サフラン0.2g 妊婦さんはお控えくださいませ。 アレルギーストレスない方にはヴィーガンソフトの代わりにバターでどうぞ。

材料: 米(3カップ) サフラン(0.2gほど) ヴィーガンソフト(小さじ1（お好み）) 塩麹パウダー（お好みのだし）(お好み) 塩(少々)

トマトィンチーズハンバーグ

by matsu_memeさん

チーズがのるので、中身は味薄めです。 中のタネ(ハンバーグ)は、多めに用意して余ったらつくねなどにして常備菜にしてもいいと思います。 牛乳に浸したパン粉やマヨネーズを少しいれるてるとフワフワになりますが、今回は使用してません！ 入れてもいいと思います。

材料: トマト(一個) 鶏の挽肉(適量) 人参(1/3個) 醤油(小さじ1計量ので1/2) お酒(小さじ1の計量ので1/2) 片栗粉(小さじ1)

舞茸ヴィーガンソフト醤油

by lunadropさん

ヴィーガンソフトはアレルギー対策食品です、 アレルギーストレスがない方にはバターやお好きなオイルに替えてどうぞ。

材料: 舞茸(ひと山) ヴィーガンソフトまたはバター(小さじ1) 醤油(適量) 塩麹パウダー(お好みで)

チーズライスのサーモンちらし寿司

by natural smileさん

材料: ヴィーガンシュレッド(50g) 米(一合) スモークサーモン(２枚) かいわれ大根(適当) 大根(適当)

チーズライスのおにぎらず

by natural smileさん

材料: ヴィーガンシュレッド(30g) 米(一合) スモークサーモン(４枚) レタス(４枚) トマト(４分の１) かいわれ大根(適当) アボカド(４分の１)

ジャーマンポテト

by みかマミーさん

材料: 新ジャガ(大5個) アルトバイエルン(おこのみで。。) 新玉(大２個)

卵アレルギっこ☆あっさり豆腐グラタン

by sho.krmkさん

Obentoparkのモニターに当選しました☆ モニター品の私のヴィーガンシュレッドと私のヴィーガンソフトを使って、卵アレルギー持ちの坊っちゃんに離乳食を作りました。 私もヘルシーおかずとして、美味しく頂きました(^^) しっかり味なのにあっさりしていて美味しかったです。 子供もペロリと完食でした(*´ω｀*)

材料: 豆腐(１丁) 人参(１本) 玉ねぎ(１個) ブロッコリー(少量) 私のヴィーガンシュレッド(100グラム) トマトケチャップ(味を見ながら適量) 塩(味を見ながら適量) 私のヴィーガンソフト(適量)

冷しゃぶの季節がきました！

by みかマミーさん

材料: 白菜(適量) ニラ(適量) トマト(適量) 蓮根(適量) 豚ロース(適量) シソ(適量)

あみあみきゅうり ツナマヨ寿司

by lunadropさん

あみあみきゅうりは前の晩に編んでおき時短 ご飯180g、召し上がる方に合わせて調節して下さい。

材料: あみあみきゅうり(縦横5本ずつ) 酢飯、お好みで胡麻を(180g) ツナマヨ(適量)

隠し玉子焼き隠しオクラ隠しお漬物

by lunadropさん

材料: 玉子焼き(適量) オクラさっと茹で(1本) お漬物(適量)

ファルファッレでカーネーション

by lunadropさん

カラフルなファルファッレもありますね、 色はお好みで。 牛乳入りで固めに茹でました。

材料: ファルファッレ(2、3個) きゅうり(適量) 豆苗(適量)

卵焼き

by oh_tsuka.3s_eggさん

材料: たまご(2個) チーズ(適量) のり(適量) カニカマ(適量) 緑の葉（写真:水菜葉部分使用）(適量)

カレークミン味のそら豆♫においマイルド

by lunadropさん

そら豆のあのにおいが気にならない方はカレースパイスは控えめでもよく、苦手な方にはしっかり味付けをオススメします。それと『冷やして』頂くことですw マクロビお料理でカレー粉&クミンシードのレシピ応用、家にあるクミンで試したら美味しかったので♫

材料: そら豆(適量) S&Bカレー粉(適量) クミン(お好みで) 顆粒だし(お好みで)

豚の角煮🐷

by みかマミーさん

強火で一気に！

材料: 豚角煮用(1本)

エディブルフラワー入り キムチチヂミ

by lunadropさん

直径20センチ2枚分のキムチチヂミから、お弁当用にエディブルフラワー入りのチヂミです。肉や海鮮は入りませんがキムチで十分に味があり発酵食品おかず。厚みのあるエディブルフラワーのレシピを考え、新作おかずができました♫

材料: チヂミ粉(200g) ニラ(50g) 長ネギ(40g) にんじん(30g) キムチ(80g) チヂミのたれ(適宜) 水(200ml) 卵(一個) エディブルフラワー(お好みで)

フランフラン風ベビーリーフサラダ

by lunadropさん

お弁当作りを始めた方には、お疲れがたまったころかもしれません。冷食やお惣菜を便利に使っています。生協の国産原材料、化学調味料なしのものを選び、簡単楽チン弁当♫

材料: ベビーリーフ(適量) おからオリーブオイル和えと適量(適量) ミニトマト(適量) クリチとブルーベリーチーズに(適量) 黒豆（生協レトルト）(適量) しば漬け（生協惣菜）(適量) 昆布だし人参とスライスチーズの花(適量) 開花宣言(二個)

夜食用あっさり醤油ラーメン。

by ちょこらはちさん

材料: トマト(適宜) 茶葉(適宜) ニンニク(ひとかけ)

うずら玉子でイースター巣ごもり

by lunadropさん

おかずカップに春キャベツ、 カップのヘリに土手を作るように盛り付けると 巣ごもりっぽくなります。 うずら玉子の穴あけはミニストローを回しながら抜くときれいに白身が抜けます。 人参はデコラという型抜きを使って、ストローよりやや大きいドットを作り、仕上がりがきれいです。

材料: うずら玉子水煮(3個) 茹でた人参(薄切り適量) 春キャベツ(2枚程度)

揚げ茄子のごま味噌あえ

by kanaaan51さん

材料: 茄子(2本) 味噌(小さじ1/2) 酒(小さじ1) 醤油(小さじ1) すりごま(お好みの量)

ほうれん草巻きわかめおにぎり

by kanaaan51さん

普通のほうれん草より、寒締めほうれん草の方が葉が小さく、葉脈がしっかりしているので可愛く仕上がると思い、寒締めほうれん草を使用しました。 普通のほうれん草でも可能です😊

材料: 寒締ほうれん草(葉っぱ3枚)

ピーマンのとろーりケチャップライス詰

by ととさん

彩も鮮やかで見た目もころんとしてて可愛いです◡̈ 食卓にもお弁当のおかずにもオススメです♪

材料: ピーマン(２個) ライス(お茶碗1/2弱) ☆ケチャップ(大さじ1) ☆醤油(小さじ1) ☆砂糖(ひとつまみ) ☆バター(小さじ1) ☆とろけるチーズ(大さじ1) 乾燥パセリ(少々)