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たまたまがんもどきが冷蔵庫にあったので習作ですが、びっくりするほど美味しくできました。肉や魚で応用、きのこもいいと思います。だし2〜3 煎り酒1 本みりん1 です！

材料: がんもどき一口サイズ(適量) 紫蘇細切り(お好みで) 煎り酒なければ酒と梅肉(割合1) 本みりん(割合1) だし(割合2〜3)

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牡蠣のオイル漬け

by yukimanさん

冷蔵庫で10日は日持ちします。数日寝かせてパスタにしようと思います♡

材料: 牡蠣(20個) ニンニクスライス(２かけ分) 鷹の爪(３本) オリーブオイル(適量) オイスターソース(大さじ１) ローリエ(２枚)

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大葉とチーズのミルフィーユとんかつ

by naochandayonnさん

衣つけるのに1手間はぶいちゃうけど全然オッケー👌 残った衣は冷蔵庫のあまり野菜入れてまぜてお好み焼きみたいに焼いてもう一品！エコだ！油で揚げず揚げ焼きもポイント！

材料: 生姜焼き用豚肉(1パック) 大葉(10枚) ピザ用チーズ(適量) 卵(1個) 小麦粉(適量) パン粉(適量) 塩胡椒(適量) マヨネーズ(適量)

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いちご型ケチャップ

by lunadropさん

ひと口サイズの楕円型シリコンカップがない場合は、おかずカップサイズのシリコンカップでも大丈夫です♫ 常温で固まるので、固まったらスプーンなどでいちごの形に♫ ある程度いちごの形に整えたら冷蔵庫で冷やして、お弁当に入れるまでスタンバイ♫ ぷるるんアガーは富澤商店の製菓材料。商品パッケージに記載のアガーで作るゼリーの分量参考に作りました。他のアガーでお作りになる場合は、固さ調節なさってくださいませ。

材料: ケチャップ(40cc) 水(10cc) ぷるるんアガー（富澤商店）(2g) シリコンカップ(おかずカップサイズ１つ)

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おから＆チーズで簡単♡ヴィーガンサラダ

by さとみわさん

チーズとおからでシンプルなサラダのベースを作っておけば、冷蔵庫の残りの野菜を加えてヘルシーなおからサラダが出来上がります☆

材料: 生おから(２００g) ヴィーガンシュレッドチーズ(７０～１００g) ☆きゅうり(1本) ☆塩(約1g) レモン汁(小さじ１)

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エディブルフラワービオラ花びらドライ

by lunadropさん

ちぎって乾燥材の上にのせ、冷蔵庫で乾燥。簡単です。お料理、おかずのアクセントに♫

材料: エディブルフラワー花びら(お好きなだけ) キッチンペーパー(一枚) 食品用乾燥剤(1個) 容器(１つ)

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私のヴィーガンオープンサンド

by ekmaikoさん

冷蔵庫にある常備菜、キンピラやおひたしなどなんでものっけてバイキングにすると選ぶの楽しいよです〜

材料: ライ麦パン(１本) 私のヴィーガンソフト(適宜) 私のヴィーガンシュレッド(適宜) 季節の野菜なんでも(適宜)

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余った餃子の皮でお花のミニキッシュ

by a_ako730さん

余った餃子の皮に、生クリームではなくヨーグルト。冷蔵庫の中にある材料で簡単、気軽に作れるレシピにしました。春らしいトマトのお花でお弁当もパッと華やかに♪♪

材料: 餃子の皮(6枚) ミニトマト(3個) 茹でほうれん草(適量) ウィンナー(2本) ピザ用チーズ(大さじ3) ◎卵(1個) ◎プレーンヨーグルト(大さじ2) ◎塩こしょう(少々)

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冷蔵庫にあるもので作ったお正月プチデコ

by egaさん

正月終わりましたけど（笑）

材料: かまぼこ(適量) 卵(適量) ６Pチーズ(適量) ちくわ(適量)

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ツムツムデコツリー色々

by egaさん

冷蔵庫にあるものを型抜きしてみましたが、具材はなんでもイイと思います😅積む積むするだけです（笑）

材料: ハンバーグ(市販)(適量) 人参(適量) しそゆかりご飯(適量) きゅうり(適量)

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ニンニクの茎炒め

by とまとママさん

冷蔵庫で4日間保存冷凍庫で2週間保存 ※冷凍保存をされる場合は、加熱時間を短くして下さい。

材料: ニンニクの茎(3～4センチ)(1袋(150g)) 焼き海老(7g) ごま油(小さじ2) ◎ホワイトペパー(少々)

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鶏団子のソース煮

by とまとママさん

冷凍鶏団子はスーパーで購入したものです。茹で過ぎると煮崩れしてしまいます。沸騰したら、弱火で茹でて下さい。

材料: 冷凍鶏団子(25個) パプリカ(赤・角切り)(1個) パプリカ(黄色・角切り)(1/4個) サラダ油(炒め用)(小さじ2)

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鮭のポテトサラダ

by とまとママさん

【作りおき】冷蔵庫で3日間冷凍庫で2週間ジップロックに入れ空気に触れないように保存します。

材料: ◎マッシュポテトの素(1箱(50g)) ◎お湯(150ml) ◎牛乳(50ml) ★甘口塩鮭(1切れ) ★玉ねぎ(小)(1/4個) ★きゅうり(スライス)(1/2本) ☆マヨネーズ(大さじ3) ☆塩麹(小さじ1) ☆ブラックペパー(少々)

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白だし玉子

by とまとママさん

玉子はお好きな固さで💕 固茹では、10分。時間が経つとより味がしみるので作りおきができます。冷蔵庫で3日間 ☆印しを加熱した場合は5日間。

材料: 卵(2個) ☆水(大さじ2) ☆白だし(小さじ1)

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さつまいもの甘煮

by えみかるびさん

皮付きの方が煮崩れしないです沢山作って冷蔵庫で保管し、2歳の娘が一週間くらいで食べきります！お弁当の彩りにも‼︎

材料: さつまいも(一袋) 砂糖(大さじ2より多め) レモン汁(少し)

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エスニック味玉

by みずかさん

☆出来上がり写真の卵の茹で加減は、グツグツ沸いたお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分です。 ☆漬けてすぐは鰹だしが際立ち、味がしみ込むにつれ、ナンプラーが香ります。 ☆5日目以降はしょっぱくなりますのでご注意を！普通の味玉に飽きた方、ぜひお試しを♪ ナンプラー好きにはたまら～～～ん(≧∇≦) おつまみにもどうぞ★

材料: 卵(4個) 鰹だし(120cc) ナンプラー(大2) オイスターソース(大2) にんにく（みじん切り）(1片) セロリの葉(適量)