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(簡易版)アレルギーっ子の卵焼き

by __kaori__さん

①黄色っぽいジュースを選んでください トマト入りは赤色になります ②バターを使いすぎるとギトギトになります ③出来上がりは酸味が強くなります ④かなりネチャネチャするので、心と時間に余裕を持って(笑)

材料: ホットケーキミックス(パンケーキミックス)(少量) キャロットジュース(トマト抜きの野菜ジュース)(少量) バター(マーガリン)(極少量(無しでも))

鮭としめじのバターポン酢

by ObentoParkさん

冷凍OK！ お弁当を詰める時に、鮭としめじを分けて詰めれば、1品なのに2品に見える裏ワザが使えます♪ 下の『鮭としめじのバターポン酢 を使っているお弁当』でチェックしてみて下さい☆

材料: 鮭の切り身(１切れ) しめじ(1/4袋) バター(5g) ポン酢(大さじ１（鮭が大きい場合や、きのこが多い場合はお好みで増やして下さい）) 片栗粉(大さじ１) 塩(１つまみ)

ラタトゥイユ

by ObentoParkさん

お弁当用なので、汁が出ないように煮詰めてください✨ 冷凍もOKなので沢山作ってストックしておくと、お弁当の彩りに困ったときの救世主になってくれますよ♡ ただし、解凍時に水分が出るので、お弁当に入れるときは水分をしっかり切ってからにしましょう＾＾

材料: 玉ねぎ(1/2個) ナス(1本) 赤パプリカ(1/2個) 黄パプリカ(1/2個) ピーマン(1個) ズッキーニ(1/2本) にんにく(１片) コンソメ(小さじ１) ローリエ(１枚) オレガノ(１つまみ)

豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

by ObentoParkさん

冷凍OK！ オイスターソースとマヨネーズの比率は1:1なので、是非色んな食材に使ってみて下さい✨ お弁当を詰める時に、お肉とブロッコリーを分けて詰めれば、1品なのに2品に見える裏ワザが使えます♪ 下の『豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め を使ったお弁当』でチェックしてみて下さい☆

材料: ブロッコリー(1/2株) 豚もも肉(200g) 酒(大１) 塩こしょう(少々) オイスターソース(大２) マヨネーズ(大２) 片栗粉(大２)

ネギのベーコン巻き

by ObentoParkさん

ネギを、中までしっかり火を通す事で、甘くて美味しくなりますよ♡

材料: 長ネギ(１本) ベーコン(６枚（ハーフのもの）) 塩こしょう(少々)

サツマイモのレモン煮

by ObentoParkさん

サツマイモには、熱を加えても壊れにくいビタミンCが沢山含まれているんだそうですよ♡

材料: サツマイモ(小さいもの１本) レモンスライス(５枚程) はちみつ(大さじ２) 塩(２つまみ)

カブの葉のナムル

by ObentoParkさん

カブの葉が少々苦いので、砂糖を加えて食べやすくしています☆ 今までカブの葉を捨てていた方は是非試してみて下さい＾＾

材料: カブの葉(４つ分) 生姜のすりおろし(小さじ１) 砂糖(小さじ1/2) 塩(２つまみ) ごま油(小さじ１) 炒りごま(少々)

カニカマ入り卵焼きアレンジバージョン

by yuichiro'sさん

カニカマを放射状にまとめるのが難しいです。竹串を使って、綺麗に修正すると上手く行きます。

材料: 全卵M(１個) 砂糖(小さじ1) 塩(少々) カニカマ（蒲鉾型のみ）(６本) 茹でほうれん草(３本) 韓国海苔(3枚) スライスチーズ(２枚)

インゲンのおかかマヨ和え

by ObentoParkさん

麺つゆを入れすぎるとしょっぱくなってしまうので、味見しながら作って下さい☆

材料: インゲン(５本くらいお好みで) 麺つゆ(大さじ1/2〜１) マヨネーズ(大さじ１〜２) かつおぶし(お好みで)

鮭のホイル焼き

by ObentoParkさん

お弁当に詰める際は、余分な水分はできるだけ切って下さい🌟 すだちを添えるといいですね💖

材料: 鮭(１切れ) たまねぎ(1/8個) しいたけ(１つ) 舞茸(1/4〜1/2袋) しめじ(1/4〜1/2袋) オリーブオイル（バターでも可）(小さじ1/2（バターの場合は10g）) すだち(２枚) 塩こしょう(少々) 酒(少々)

長芋の梅塩昆布和え

by ObentoParkさん

変色防止の為にお酢を少しだけ入れました☆

材料: 長いも(10cm) 練り梅(小さじ１) 塩昆布(ひとつまみくらい) お酢(数滴)

ほうれん草と海老のバター炒め

by ObentoParkさん

卵を炒めるときはフライパンの上で大きくかき混ぜることで、ふわふわにすることが出来ます。 かき混ぜ過ぎず、半熟で取り出して下さい。 冷凍保存すると卵が硬くなるので、エビとほうれん草のバター炒めを先に作って冷凍しておいて、お弁当に盛りつけるときに卵炒めを作るとふわふわの卵が楽しめます♪

材料: 卵(２個) ほうれん草(５束) 冷凍エビ(１０匹) バター(１０g) 塩こしょう(少々)

花ハム

by yuichiro'sさん

⑤で、花びらの膨らみが決まります！ 良く切れる包丁と、柔らかいハムを見付けて下さいね！ 大根でも、花が作れます。 キュウリや人参などを真ん中に入れて巻くと綺麗ですよ！

材料: ハム(一枚)

だしいーっぱい♡だし巻き卵

by Natsumiさん

出汁を少量のお湯で溶いたので、あえてお塩は入れません。

材料: 卵(3個) だし(5g(1袋))

うずらの味玉

by Natsumiさん

お酒のおつまみにも お弁当のおかずにもなる一品☆ マヨネーズを添えてもgood‼︎

材料: うずらの水煮(1袋) めんつゆ(薄めて使うタイプ)(少々)

秋鮭ときのこの炊き込みご飯♡

by Yukieさん

旬の鮭ときのこを同時に味わえます♡ 小骨は丁寧に外しましょう。 バターをのせて食べても美味しいですよ〜

材料: 鮭(２切れ) しめじや舞茸など(1/2袋) 醤油(大さじ２) みりん(大さじ１) 酒(大さじ１) 顆粒だし(小さじ１) 米(２合)

ひき肉とナスの味噌炒め☆

by Yukieさん

味噌は、しょっぱいのがお好みなら大さじ１で！ ピリ辛が好みなら、豆板醤を入れてください( ^ω^ ) ナスは切ってからレンジでチンしておくと、より時短になると思います(^_^)

材料: ナス(１本) 合い挽き肉(100g) 味噌(大さじ1/2〜１くらい) 砂糖(小さじ２) 醤油(小さじ１) 酒(大さじ２) 水(50cc) 豆板醤（なくてもOK）(お好みで)

とうもろこしご飯アレンジで、ケチャップライス☆

by Yukieさん

トウモロコシごはんを作り過ぎたので、味を変えたくて作りました〜。 この状態で冷凍しておいても便利かも✨

材料: とうもろこしごはん(1人分（冷凍にしておいたもの）) 玉ねぎ(半分) バター(10g) コンソメ(小さじ１) ケチャップ(大さじ１〜２) 塩・胡椒(少々)

めんつゆで！きのこの炊き込みご飯♡

by Yukieさん

小分けにして冷凍保存しておけば、お弁当に便利です✨ 麺つゆが無い場合は醤油の量を大さじ２にすればOK( ´ ▽ ` )ﾉ

材料: 舞茸(1/2袋) えのき(1/2袋) 人参(お好みで) めんつゆ(大さじ３) 醤油(小さじ１（麺つゆが無ければ大さじ２）) 酒(大さじ２) みりん(大さじ１) 顆粒だし(2つまみ) 塩(２つまみ) 米(２合)

空芯菜(うり菜)のツナ炒め

by なちゃんさん

ツナは必ずオイルごと！ ご飯で食べるなら中華のメニューの日にどうぞ。 餃子とエビチリで立派な中華メニューですよーん。 お弁当にはにんにくが強いので、 チューブのにんにくを使っても大丈夫です。

材料: 空芯菜(一袋) シーチキン(1缶) ★オイスターソース(小さじ1) ★醤油(小さじ1) ★中華スープの素(小さじ半分) 胡麻油(ちょっと) にんにく(ひとかけ)

めんつゆで簡単に！オクラの塩昆布和え♡

by Yukieさん

オクラが新鮮なうちに作り置きレシピ第２弾！ 塩昆布を入れているので、めんつゆが多過ぎるとしょっぱくなります。加減はお好みで！ 生が気になる方はサッと塩茹でしてください。 お弁当にもいいし、お酒のつまみにも( ^ω^ )

材料: オクラ(５本) 塩昆布(少々) めんつゆ(小さじ２（お好みで）) 白ごま(小さじ１)

２分で完成！オクラの柚子胡椒ポン酢和え☆

by Yukieさん

オクラを生で食べたい私です( ^ω^ ) 生が気になる人は塩を入れたお湯でサッと湯通ししてください✨ 常備菜にも(`・ω・)ｂｸﾞｯ!

材料: オクラ(５本) 柚子胡椒（チューブ）(お好みで) ポン酢(小さじ２杯)

万能照り焼きタレ

by なちゃんさん

お水を入れないので日持ちします。 この分量だったら 一週間ぐらいを目安に使いましょう。 火を入れてないので、使うたびに振ってください。 大抵の物なら何にでも合います。 砂糖の量はお好みで。 材料を焼いたらタレをいれて、 照りが出るまで煮詰めるだけ。 作りやすい分量なので、お好きな量で作ってね。 全部同じ量入れるだけ。これで楽しちゃおう。

材料: 醤油(100㏄) みりん(100㏄) 酒(100㏄) 砂糖(100㏄より気持ち少ないぐらい)

たい焼き型の蒸したまご

by なちゃんさん

たくさん作って冷凍できます。 冷凍する場合は1週間を目安に 自然解凍で保冷剤代わりに入れてあげてね♡ 牛乳とチーズ、ハムを入れてオムレツ風にしたり ネギとカニカマで彩りよくしたり そぼろを挟んでミートオムレツにしたり アレンジは無限大です。 ノーマルたい焼きも可愛いし、 何より火を使わないので後片付けが楽チン。 たまご1個で２つできるので節約になるよ。 2人分のお弁当作るのに たまご1個しかない！って時にも。 是非可愛いたい焼きをお弁当に泳がせてね♡

材料: たまご(1個)

ほっこりしちゃうイカ大根♡

by なちゃんさん

必ず下ゆでをする事。 イカは水から入れること。 火加減は弱火。強火にはしないでください。 冷ます時間も調理時間に含めてお料理してね！ 大根とイカは必ず砂糖で先に煮ます。 甘みを先に入れると グッと味が入りやすくなりますよ♡ あとは放置しとけばだいたい上手く作れるよん。 調味料は増やしたり減らしたりしないで作ってみて 食べる前にめんつゆとかで好みの味にしてみてね！

材料: イカ(2杯) 大根(400gぐらい) 水(300㏄) 砂糖(大さじ1) だしの素(小さじ1) 酒(大さじ1) みりん(大さじ1) 醤油(大さじ2)

竹輪の青海苔マヨ焼き

by 116KITCHENさん

隠し味に、コンデンスミルク等の甘みを少量プラスすると、更に美味しくいただけます！

材料: 竹輪(2本) マヨチーズ(適量) 青海苔(適量)

お弁当用！超簡単ナポリタン！

by Yukieさん

お弁当用の簡単レシピです！ 私はお弁当に詰めて残った分は、朝バターロールに挟んで食べたりするので、多めに作ります。 もっと少なく作りたい方は調整してください✨ 盛り付け後に粉チーズやパセリをかけるとGood!

材料: 玉ねぎ(半分) ハム(２枚) ケチャップ(大さじ３) ウスターソース(大さじ２) コンソメ(小さじ１) 砂糖(小さじ1/2) バター(10g) タバスコ(お好みで) 粉チーズ(お好みで)

手作りなめたけ

by Yukieさん

冷蔵庫で数日保存出来るので、たくさん作って色んなお料理に使ってみてください〜( ´ ▽ ` ) 味は様子を見ながらお好みで調整してくださいね♪

材料: えのき(100gのもの１袋) ☆醤油(大さじ２) ☆みりん(大さじ１) ☆酒(大さじ１) ☆砂糖(小さじ１) 顆粒だし(小さじ１) お酢(大さじ１)

トースターで♡ズッキーニのベーコンチーズ焼き

by Yukieさん

トースターに入れるまでは５分くらいなので、焼いてる間に他のおかずを作れます( ´ ▽ ` )ﾉ

材料: ズッキーニ(7ミリくらいの輪切り) ベーコン(１枚) とろけるチーズ(１枚) コショウ(少々) クレイジーソルト(少々) パセリ(少々)

ベーコンとブロッコリーのマヨチーズ炒め

by Natsumiさん

油の代わりにマヨネーズをフライパンにひき炒める♪ 仕上げに粉チーズをふりふり☆ 軽く炒めて完成♪

照り焼きチキンのリングパン

by なちゃんさん

ランチに照り焼きチキンのリングパンを焼く。

カニかまでりんごの卵焼き

by Yukieさん

りんごに見えるように、もっとカニカマを丸くした方がいいかもです！

材料: カニカマ(２本) 卵(一個) ゴマ(８粒) 枝豆(1/2粒) 顆粒出汁(ひとつまみ) 塩(ひとつまみ)

香ばし醤油のおにぎり

by 向日葵ママさん

ココットなどを使うと、大きさが均一に作れて綺麗にできます(^^)

厚揚げと野菜のピリ辛オイスターソース炒め

by Yukieさん

小さなお子さん向けに作る場合は豆板醤を抜いて、甜麺醤とかにしてもいいと思います。 味の素をふりかけても◎

材料: ピーマン(１個) 人参(5cm) 玉ねぎ(1/4個) 厚揚げ(１枚) ☆オイスターソース(大さじ３) ☆酒(大さじ１) ☆みりん(大さじ１) ☆豆板醤(小さじ1/2) ☆醤油(小さじ1) ☆鶏がらスープの素(小さじ1/2)

カラーピーマンとしめじのマリネ

by Yukieさん

ベーコンを入れると油が固まるので、気になる方はベーコンを抜いてください☆

材料: 好きな色のピーマン・パプリカ(２個分) しめじ(1/2房) ベーコン（なくてもOK）(１枚) ☆白ワイン(大さじ２) ☆レモン汁(大さじ２) ☆はちみつ(小さじ２) クレイジーソルト(ひとつまみ) にんにくすりおろし(少々)

卵一個で！にんじん入り卵焼き

by Yukieさん

簡単にカラフルに出来てオススメ。 卵一個なので厚みが出せないので、一本を半分に切って全部お弁当箱に入れちゃいます！

材料: 卵(１個) 人参(１〜２cm) 顆粒だし(ひとつまみ) 砂糖(ひとつまみ)

簡単ポロポロ卵そぼろ

by Yukieさん

菜箸を４本使うと簡単にポロポロの卵そぼろが作れます！

材料: 卵(一個) 顆粒だし(少々) 酒(小さじ１) 砂糖(小さじ１) 塩(少々)

しめじ、ほうれん草、卵のバター炒め

by Yukieさん

塩胡椒、私は割りとしっかり振ります。 お好みでケチャップをかけてあげてもいいと思います✨

材料: しめじ(1/4房) ほうれん草(１株) たまご(一個) バター(5g) 塩コショウ(適量)

ハムチーズレタスのサンドイッチ

by Yukieさん

レタスははみ出すくらいにした方が豪華に見えます！ 塩はクレイジーソルトを使っています。

材料: 食パン(２枚) レタス(１枚) スライスチーズ(１枚) ハム(１枚) マヨネーズ(適量) 塩・胡椒(適量)