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鮭トマトソテー ヴィーガンシュレッドオイル漬け使用

by lunadropさん

ヴィーガン料理ではないですがモニター投稿のヴィーガンシュレッドオイル漬けをソテーに使いました♫お弁当にはマイクロトマトをのせました。 マイクロトマトの代わりにミニトマトOK （フレッシュか加熱するかお好みで） 夕飯や朝食に下ごしらえしておき時短のおかず。 お弁当にも入れました。 ヴィーガンシュレッドはマリンフードのアレルギー対策食品、アレルギーストレスない方にはお好みのチーズに替えてOK。

材料: 鮭(2切れ) じゃが芋（加熱済み）(200g) 玉ねぎ(1個程度) ピーマン細切り(お好み) ピザソースorケチャップ(お好み) オイル漬けしたシュレッド（チーズ）(お好み) 片栗粉(鮭まぶし用) マイクロトマトまたはミニトマト(お好みの量)

卵、乳製品、砂糖不使用スコーン

by kachikoさん

ヴィーガンシリーズモニター当選させていただきました！ 実はあまり知らなかったヴィーガン料理、小麦粉は使っても良いみたいなので、今度は小麦粉と全粒粉で作りました。 水分及び糖分は、リンゴ一個に任せてほんのり優しい甘さのさっくりスコーンです。

材料: ☆薄力粉(100g) ☆全粒粉(50g) ☆BP(8g) ヴィーガンソフト(20g) リンゴ(中1個)

卵、乳製品、小麦粉不使用スコーン

by kachikoさん

私のヴィーガンシリーズモニター当選させていただきました。 それと、我が家にあった、おからかパウダー！！…かと思っていた、高野豆腐の粉末(笑)を用いて柔らかめのリンゴ豆腐スコーンを作りました。 現在10ヶ月の娘の離乳食として最適の柔らかさで、娘の食も進みました

材料: ★粉末高野豆腐(100g) ★BP(8g) ★塩(少量) ★砂糖(10g ) ヴィーガンソフト(20g) 豆乳etc (100g) リンゴ(中1個)

さつま芋グラタン

by えりりんごさん

材料: さつま芋(１本) 玉ねぎ(2分の1個) エリンギ(１本) 人参(3分の１本) 私のヴィーガンシュレッド(適量) 私のヴィーガンソフト(適量) 水(200ml) シチューの王子様顆粒タイプ(１袋(15ｇ))

トルネードポテトチーズ

by eiriinaさん

材料: じゃがいも(1個) チーズ バター

コーンスープフレンチトースト

by そうくんさん

モニターに当選！ 弱火～中火で焦がさないように両面を焼く

材料: 食パン(2枚) コーンスープ(2袋) ヴィーガンシュレッド チーズ(30g) ヴィーガンソフト(10g)

ヴィーガンシュレッドで！かぼちゃと舞茸のヘルシーグラタン☆

by さとみわさん

味付けは塩昆布のみ！塩昆布の塩分を考えて量は加減します。豆乳に浸した麩を加えることでまろやかな仕上がりになりますよ！

材料: 南瓜(３００g) 舞茸(１００g) 塩昆布(１０g～) 〇麩(１０g) 〇豆乳(１００g) ヴィーガンシュレッド(６０g)

私のヴィーガンシュレッドのオイル漬け

by lunadropさん

〈モニター投稿〉オーガニックオレガノ、オーガニックバジル（富澤商店）と輪切り唐辛子、塩にひと晩。 クラッカーのディップ、サラダに♫

材料: 私のヴィーガンシュレッド(適量) お好みのオイル(適量) にんにく生スライス(ひとかけ) 塩(お好み) ハーブ類（オレガノ、バジル）(お好み)

ポテトマッシュとコーン（シュレッド&ヴィーガンソフト）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉ひと口サイズのおかずカップに入れて冷凍常備菜に。 作る量に応じて味付けはお好みで調節して下さい。

材料: じゃが芋(2個) スイートコーン缶(適量) 私のヴィーガンシュレッド(適量) 私のヴィーガンソフト(適量) 塩麹パウダー(なくても可) 塩(お好みで)

ブルーベリー人参お花グラッセ（ヴィーガンソフト）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉旬のブルーベリーを使いましたが お好みのジャムやペーストでも♫

材料: ストレスフリーのパンに(一枚) ヴィーガンソフト(適量) ブルーベリー（ジャム可）(適量) 人参グラッセ(適量) エディブルフラワー押し花(お好みで)

アスパラトマトピザソース（シュレッド）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉旬のアスパラを使いましたがのせる具材はお好みのものを。（母の日でエディブルフラワーコーナーにピンクのカーネーション♫ ガクをカットすると花びらにはクセはありません。）

材料: ストレスフリーのパン(一枚) 私のヴィーガンシュレッド(適量) ピザソース(適量) アスパラ(適量) マイクロトマト（ミニトマト可）(適量) エディブルフラワー(お好み)

枝豆と筍ごまマヨわかめ（シュレッド）

by lunadropさん

〈モニター投稿〉枝豆、筍水煮（細かく刻む）の歯ごたえある材料を使う事でよく噛む事になり、ごまやわかめ風味がシュレッドとなじみが良いです。きんぴらごぼうもオススメです♫

材料: 枝豆(適量) 筍水煮(適量) わかめふりかけ(適量) ごま(適量) アレルギー対応マヨ(適量) 私のヴィーガンシュレッド(適量) ストレスフリーのパン(一枚)

チーズライスのおにぎらず

by natural smileさん

材料: ヴィーガンシュレッド(30g) 米(一合) スモークサーモン(４枚) レタス(４枚) トマト(４分の１) かいわれ大根(適当) アボカド(４分の１)

ライスコロッケ

by えりりんごさん

材料: ご飯(お茶碗２杯) コーン(大さじ３杯) 玉ねぎ(2分の1個) エリンギ(１本) ケチャップ(適量) 中濃ソース(適量) トマトカット缶詰(１個) おから(100グラム) 片栗粉(適量) 私のヴィーガンシュレ(適量) 私のヴィーガンソフト(適量) 塩(適量) ニンニク(適量) 生姜(適量)

ヴィーガンスイーツ♡バナナ米粉の焼きドーナツ

by さとみわさん

材料: 私のヴィーガンソフト(５０g) バナナ(１００g) ☆米粉(１００g) ☆ベーキングパウダー(２g) シナモンシュガー(お好みで)

ジャーマンポテト

by みかマミーさん

材料: 新ジャガ(大5個) アルトバイエルン(おこのみで。。) 新玉(大２個)

スイカにぎり

by egaさん

半切りを作る時は、丸いヤツを半分に切るのではなく、フラットな面に置いたまま形成するとやりやすい。 丸いのは普通に緑色のまん丸おにぎりに海苔貼っただけですけど(笑)🙏💦 ちなみにヘタは籠盛りを作った時にでた端切れの餃子の皮で作りました(笑)

材料: ご飯(適量) ワカメご飯ふりかけ(適量) 青海苔(適量) デコフリ(赤と黄色) 黒グマ(少々) 海苔(適量) 餃子の皮(適量)

餃子の皮de野菜の籠盛り

by egaさん

お弁当のプチデコとして♡ 籠を外す時、外れにくかったら、楊枝を少しずつ隙間に入れながら剥がすようにしていくと、最終的にパカッと外れると思います。

材料: 餃子の皮(適量) 茹で人参(適量) 茹でブロッコリー(適量) ミニトマト(適量)

みそ汁リメイク簡単ドリア

by ままやんさん

私のヴィーガンシュレッドのモニターに当選しました。 小麦 卵 乳製品アレルギーの息子が初めてドリアを食べました♪ 少し焦げてしまったのが残念。 みそ汁を使えばホワイトソースなしで簡単にドリアができます！

材料: 私のヴィーガンシュレッド(適量) 残ったみそ汁(一杯) ご飯(二人前) 塩コショウ(適量)

卵アレルギっこ☆あっさり豆腐グラタン

by sho.krmkさん

Obentoparkのモニターに当選しました☆ モニター品の私のヴィーガンシュレッドと私のヴィーガンソフトを使って、卵アレルギー持ちの坊っちゃんに離乳食を作りました。 私もヘルシーおかずとして、美味しく頂きました(^^) しっかり味なのにあっさりしていて美味しかったです。 子供もペロリと完食でした(*´ω｀*)

材料: 豆腐(１丁) 人参(１本) 玉ねぎ(１個) ブロッコリー(少量) 私のヴィーガンシュレッド(100グラム) トマトケチャップ(味を見ながら適量) 塩(味を見ながら適量) 私のヴィーガンソフト(適量)

冷しゃぶの季節がきました！

by みかマミーさん

材料: 白菜(適量) ニラ(適量) トマト(適量) 蓮根(適量) 豚ロース(適量) シソ(適量)

エディブルフラワー

by lunadropさん

有機栽培なら野菜の花でもいいですね。こぼれ種を肥料なしで育てたので花色は薄くなりました。ニームオイル入りの水をスプレー&水やりでエディブルフラワー栽培、試行錯誤中。。。

材料: エディブルフラワー花苗(適量) ニームオイル(適量) 有機栽培の土(適量)

あみあみきゅうり ツナマヨ寿司

by lunadropさん

あみあみきゅうりは前の晩に編んでおき時短 ご飯180g、召し上がる方に合わせて調節して下さい。

材料: あみあみきゅうり(縦横5本ずつ) 酢飯、お好みで胡麻を(180g) ツナマヨ(適量)

隠し玉子焼き隠しオクラ隠しお漬物

by lunadropさん

材料: 玉子焼き(適量) オクラさっと茹で(1本) お漬物(適量)

ファルファッレでカーネーション

by lunadropさん

カラフルなファルファッレもありますね、 色はお好みで。 牛乳入りで固めに茹でました。

材料: ファルファッレ(2、3個) きゅうり(適量) 豆苗(適量)

ハムカーネーションのミニサラダカップ

by egaさん

ハムカーネーションの応用編♡ そして、以前作った春巻の皮deカップも応用編(笑)

材料: ソーセージハム(適量) ビアハム(適量) スライスチーズ(適量) きゅうり(適量) レタス(適量) 春巻の皮(適量)

ピック不要♪ハムカーネーション

by egaさん

ピック不要の母の日用の簡単デコです。 ハムぐるまと同じ要領です(笑)🙏💦 ハムはソーセージハムとビアハムを２種類使いましたが、１種類でも👍💕

材料: ソーセージハム(適量) ビアハム(適量) スライスチーズ(適量) きゅうり(適量)

おかずカップでカーネーション

by lunadropさん

食べられませんがお弁当すき間に。母の日デコ♫

材料: おかずカップ(中2枚、小1枚) ピンクor赤系のマステ(適量) 緑系のマステ(適量)

たことグレープフルーツのサラダ

by mamipyonn さん

材料: たこ(約200㌘) グレープフルーツ(1/2個) パプリカ(1/2個) レタス(適量)

ハムぐるま

by egaさん

ピック無しで大丈夫👍💕 風ぐるまばっかでスイマセン🙏💦

材料: ハム(適量) スライスチーズ(適量)

かまぼこの兜切り

by egaさん

材料: 蒲鉾(適量) きゅうり(適量) イクラor千切沢庵(適量) スライスチーズ(適量)

ハムぐるまとカニカマきゅうり鯉のぼり

by egaさん

材料: ハム(１枚) スライスチーズ(適量) カニカマ(１本) きゅうり(適量)

卵焼き

by oh_tsuka.3s_eggさん

材料: たまご(2個) チーズ(適量) のり(適量) カニカマ(適量) 緑の葉（写真:水菜葉部分使用）(適量)

風ぐるまパイ

by egaさん

焼くとチーズとチョコが少々溶けだしますが…加減しながら(笑) 同じ様に春巻の皮を使いトースターで焼いたバージョンもあります(笑)←“ハムチーズの春巻の皮de風ぐるま”

材料: 冷凍パイシート(適量) スライスチーズ(適量) ベーコン(適量) スライスチョコレート(適量) 卵水(少々)

カレークミン味のそら豆♫においマイルド

by lunadropさん

そら豆のあのにおいが気にならない方はカレースパイスは控えめでもよく、苦手な方にはしっかり味付けをオススメします。それと『冷やして』頂くことですw マクロビお料理でカレー粉&クミンシードのレシピ応用、家にあるクミンで試したら美味しかったので♫

材料: そら豆(適量) S&Bカレー粉(適量) クミン(お好みで) 顆粒だし(お好みで)

ハムチーズの春巻の皮de風ぐるま

by egaさん

風ぐるまパイとほぼ同様です(笑) パイを春巻の皮で置き換えた感じ😅 でもトースターで焼くのでコッチの方が超簡単(笑) おかず、おつまみにもいいですが、お弁当のアクセントにぜひ♡

材料: 春巻の皮(適量) スライスチーズ(適量) ハム(適量)

豚の角煮🐷

by みかマミーさん

強火で一気に！

材料: 豚角煮用(1本)

エディブルフラワー入り キムチチヂミ

by lunadropさん

直径20センチ2枚分のキムチチヂミから、お弁当用にエディブルフラワー入りのチヂミです。肉や海鮮は入りませんがキムチで十分に味があり発酵食品おかず。厚みのあるエディブルフラワーのレシピを考え、新作おかずができました♫

材料: チヂミ粉(200g) ニラ(50g) 長ネギ(40g) にんじん(30g) キムチ(80g) チヂミのたれ(適宜) 水(200ml) 卵(一個) エディブルフラワー(お好みで)

フランフラン風ベビーリーフサラダ

by lunadropさん

お弁当作りを始めた方には、お疲れがたまったころかもしれません。冷食やお惣菜を便利に使っています。生協の国産原材料、化学調味料なしのものを選び、簡単楽チン弁当♫

材料: ベビーリーフ(適量) おからオリーブオイル和えと適量(適量) ミニトマト(適量) クリチとブルーベリーチーズに(適量) 黒豆（生協レトルト）(適量) しば漬け（生協惣菜）(適量) 昆布だし人参とスライスチーズの花(適量) 開花宣言(二個)

夜食用あっさり醤油ラーメン。

by ちょこらはちさん

材料: トマト(適宜) 茶葉(適宜) ニンニク(ひとかけ)

うずら玉子でイースター巣ごもり

by lunadropさん

おかずカップに春キャベツ、 カップのヘリに土手を作るように盛り付けると 巣ごもりっぽくなります。 うずら玉子の穴あけはミニストローを回しながら抜くときれいに白身が抜けます。 人参はデコラという型抜きを使って、ストローよりやや大きいドットを作り、仕上がりがきれいです。

材料: うずら玉子水煮(3個) 茹でた人参(薄切り適量) 春キャベツ(2枚程度)

揚げ茄子のごま味噌あえ

by kanaaan51さん

材料: 茄子(2本) 味噌(小さじ1/2) 酒(小さじ1) 醤油(小さじ1) すりごま(お好みの量)

ほうれん草巻きわかめおにぎり

by kanaaan51さん

普通のほうれん草より、寒締めほうれん草の方が葉が小さく、葉脈がしっかりしているので可愛く仕上がると思い、寒締めほうれん草を使用しました。 普通のほうれん草でも可能です😊

材料: 寒締ほうれん草(葉っぱ3枚)

ちくわ鳥

by うずらちゃんさん

材料: ちくわ(2本) コーン(32個) 黒ごま(32個) トマトケチャップ(少量) マヨネーズ(少量)

サラダトッピング

by nana_yonさん

食べる直前に乗せて下さい。サラダの水分で柔らかくなります。

材料: サラダ(1人分) 余った春巻きの皮(適量) オリーブオイル(適量)

ピーマンのとろーりケチャップライス詰

by ととさん

彩も鮮やかで見た目もころんとしてて可愛いです◡̈ 食卓にもお弁当のおかずにもオススメです♪

材料: ピーマン(２個) ライス(お茶碗1/2弱) ☆ケチャップ(大さじ1) ☆醤油(小さじ1) ☆砂糖(ひとつまみ) ☆バター(小さじ1) ☆とろけるチーズ(大さじ1) 乾燥パセリ(少々)

パイ包み風ポタージュスープ

by nana_yonさん

パイ生地よりヘルシーで美味しいです。 春巻きの皮はまだらに焼き色が付くので、白いところがパリパリになっていればできあがりです。

材料: 春巻きの皮(1枚) オリーブオイル(適量) スープ(1杯) パセリ(適量)

イタリアン焼おにぎり

by amenouzume.aさん

ごはんに混ぜるピザソースやケチャップは多すぎるとご飯ごまとまりにくくなるので注意して下さい。

材料: ごはん(適量) ピザソースまたはケチャップ(適量) 粉チーズまたはとろけるチーズ(適量)