にじ のおかず検索結果 (38件)

カブの葉と茎のふりかけ

by かをるさん

捨てるのもったいない！カブの茎と葉っぱ。 炒めてふりかけにしました。 ご飯のお供に、お弁当にも！

材料: カブの葉、茎(3個分) かつお節(１袋) 麺つゆ(大さじ2/3) 白炒りごま(適量) ごま油(適量) カブの葉、茎(3個分) かつお節(１袋) 麺つゆ(大さじ2/3) 白炒りごま(適量) ごま油(適量)

煎り酒で和風おからポテトグラタン

by lunadropさん

しいたけ嫌いの娘がグラタンだとペロリと平らげるので、グラタンにしいたけを入れます。具材はお好みで。 じゃが芋はサイコロ状 おからはじゃが芋と同じくらいの量 野菜はみじん切りにしてじゃが芋と同じくらいの量 ひき肉は野菜とじゃが芋の半量が目安です。 おからは味付けのものを使う場合は調味料は調節してください。

材料: じゃが芋サイコロ(1個) おから(じゃが芋と同じくらい) 玉ねぎみじん切り他(じゃが芋と同じくらい) 豚ひき肉(80g) 煎り酒(大さじ1〜お好みで) お好みのオイル(小さじ1) シュレッドチーズ(適量) 水(50cc) きのこ類(お好みで)

サンドイッチラッピング

by lunadropさん

ハムなどの加工肉は無えんせきのもの パンはトランス脂肪酸フリーのものを選びます。 買ったお弁当との違いは「添加物に注意」 「素材を吟味して作る」の手間です。 「見栄え」よりも大事にしています♫ 行ってらっしゃい(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

材料: ライ麦パンスライス(6枚) 具材(2〜3種類) 葉物(3枚)

ミルクちゃんおにぎり詰め方の参考に

by lunadropさん

ブログないのでこちらに。 たまにしか作れませんが 参考になれば嬉しいです。

材料: ミルクちゃんの顔 ご飯(40g) ミルクちゃんの耳 ご飯(20g×2) 塩(お好みで)

牡蠣のオイル漬け

by yukimanさん

冷蔵庫で10日は日持ちします。 数日寝かせてパスタにしようと思います♡

材料: 牡蠣(20個) ニンニクスライス(２かけ分) 鷹の爪(３本) オリーブオイル(適量) オイスターソース(大さじ１) ローリエ(２枚)

豆腐ナゲットバーガー

by egaさん

ふんわり豆腐ナゲットそのまま食べても美味しいですが、好きな具材を挟むだけでちょっとオサレに♪(笑) 豆腐ナゲットは柔らかいので、木綿にしたり、パン粉加えたり硬さは好みで調整で。

材料: ☆絹ごし豆腐(１丁) ☆豚ひき肉(100～150ｇ) ☆玉ねぎみじん切り(1／2～1／4個) ☆卵(小さめ)(１個) ☆洋風スープの素(小さじ1くらい) ☆マヨネーズ(小さじ1くらい) ☆片栗粉(小さじ２くらい) ☆塩コショウ(少々) パン粉(硬さ調整用) サラダ油(適量) (挟み具材1)クリームチーズ(適量) (挟み具材1)缶詰パイン(適量) (挟み具材２)焼きズッキーニ(適量) (挟み具材２)輪切りミディトマト(適量) (挟み具材２)スライスチーズ(適量)

ファルファッレでドレス

by lunadropさん

ファルファッレがくっつきやすいので 適度にオイルをからめましたが くっついた方が成形しやすいかも？です。 ファルファッレでドレスにしましたが 扇型のお野菜でもできそうです、 また作りまーす♡ ファルファッレはファルファーレと記載も多くタイトル悩みました、リボンの形のショートパスタです。 （7月1日追記）

材料: ファルファッレ(2個) スライスチーズ(6分の1枚)

アレルギー対策★ハムチーズクロックムッシュ♡

by mikiteeee52さん

ヴィーガンシュレッドをよりとろりとさせたかったら、サンドしているのを分解し、具材が乗ってる方のフランスパンの、具材を下にしてフライパンに焼き付けるととろ〜っとなります♪ 必ずひっつかないフライパンでやってくださいね♡

材料: フランスパン(4切れ) ★卵(1個分) ★豆乳(100cc) ★砂糖(小さじ1/2) ★塩(小さじ1/2) ハム(1枚) ヴィーガンシュレッド(適量) ヴィーガンソフト(5g) パセリ(適量)

間引き人参のオーブン焼き

by ekmaikoさん

Roasted Carrots 間引き人参のオーブン焼き ・ ・ オーブン余熱なしでゆっくりじっくり火を入れると、びっくりするくらい人参が甘くなります〜〜 子どもが小さい時はよくおやつにしていました🤗わたしの糖度計推定12度←未確認情報…信じちゃダメです…笑 ・ ・ 今日はマヨネーズとヨーグルトとパセリのソースをかけて、旦那氏の、おつまみに〜〜

材料: 人参(中2本) オリーブオイル(大さじ1〜2) 塩(適宜) タイム(適宜)

ドライローズ

by lunadropさん

enherbさんにハーブレクチャーを受けまして お店のドライローズを買いつつ薔薇仕事。 エディブルフラワーミニ薔薇の花びらを ちぎって乾燥させるだけ、簡単です。 花や植物のフレッシュの良さと ドライにした差は効能が凝縮される、 と伺いました。更年期の不調に薔薇を。 ガクの上にモシャモシャした部分 ピンセットで抜きまして、薔薇はガクも フォルムが良いのでお料理の飾りに 使えたらいいなと乾燥を待ちます。 ★妊娠中の方は使用に注意★

材料: エディブルフラワーミニ薔薇(5輪) 食品用乾燥剤(適宜) 保存容器(あるもので)

マイクロトマトのさくらんぼ

by lunadropさん

マイクロトマトのさくらんぼ、簡単過ぎておかずと言えないかもしれませんが、レモングラスの香りがマイクロトマトの酸味と合います。ラインにして並べたら可愛くなると思います。 ミニトマトにレモングラスも試してみようと思います。

材料: マイクロトマト(適量) レモングラス(軸) アスパラ(緑なら何でも)

かぼちゃクレープ

by lunadropさん

クッキングシートで蒸すようにして焼きます、クッキングシートは必須です、普通に焼くと油を良く熱した場合でもくっつき、失敗続きを経てこの方法w かぼちゃの水分にもよりますが うちの軽量カップに40ccのところにラインがあり、豆乳または水の量はそのライン→大体ですみません。水分の目安は普通のクレープ生地のとろみです。

材料: 米粉などストレスフリーの粉類(大さじ2〜3) かぼちゃ（冷食のもの可）(カット片1つか２つ) 豆乳または水(40〜50cc) 片栗粉(ひとつまみ) クッキングシート（必須）(作りたい大きさ、枚数の倍) お好みのオイル(少々) 塩少々(お好み（スイーツなら粗糖やてんさいシロップ）)

変わりエビ餃子

by あーさん

エビに火が通るようにじっくり揚げて下さい

材料: エビ(4尾) 竹輪(2本) 餃子の皮(4枚) 塩こしょう(少々)

トマトィンチーズハンバーグ

by matsu_memeさん

チーズがのるので、中身は味薄めです。 中のタネ(ハンバーグ)は、多めに用意して余ったらつくねなどにして常備菜にしてもいいと思います。 牛乳に浸したパン粉やマヨネーズを少しいれるてるとフワフワになりますが、今回は使用してません！ 入れてもいいと思います。

材料: トマト(一個) 鶏の挽肉(適量) 人参(1/3個) 醤油(小さじ1計量ので1/2) お酒(小さじ1の計量ので1/2) 片栗粉(小さじ1)

ミートソースのタコライス風ランチ

by みおみおさん

お皿に盛ってランチにしましたが、お弁当箱に詰めてお弁当にしても彩りもバッチリです。 アレルギーフリーで子供にも安心。 ヴィーガンシュレッドが塩気が強くなく、まろやかな味になっておいしいです。

材料: 豚ひき肉(200g) 玉ねぎ(1個) にんじん(1本) ケチャップ(適量) ソース(適量) ご飯(3杯分) レタス(3枚) 私のヴィーガンシュレッド(50g)

餃子の皮de野菜の籠盛り

by egaさん

お弁当のプチデコとして♡ 籠を外す時、外れにくかったら、楊枝を少しずつ隙間に入れながら剥がすようにしていくと、最終的にパカッと外れると思います。

材料: 餃子の皮(適量) 茹で人参(適量) 茹でブロッコリー(適量) ミニトマト(適量)

焼きバナナキャラメリーゼパン

by nana_yonさん

軽く焦げ目が付いた方が香ばしくなり美味しくなります。高温にしてるので、焦げやすいです。

材料: 食パン(1枚) バナナ(1本) グラニュー糖(適量) シナモン(適量) バター(適量) ミント(1つ)

なんちゃって食パンチーズフォンデュの三段活用

by egaさん

食パンは今回8つ切にしましたが、もっと厚いものでもOK！重ねる食パンの枚数もお好みで（笑） 残ったカレーのお手軽リメイクのちょっとしたパーティメニュー用に（笑）😅

材料: 食パン8つ切り(4枚) とろけるチーズ(適量) 生クリーム(適量) 小麦粉(少々) 残り物のカレー(適量) ブロッコリー(適量) スライスチーズ(１枚)

うどん de ピザ

by a.c.worksさん

ピーナッツバターを使った調味料は我が家ではよく使います、コクがでてどんな料理にも合います好みに合わせて他の調味料と合わせてみても面白いと思います。焼き加減は途中で確認しながらうすあげが焦げつかない程度にしてください。

材料: うどん(1袋) うすあげ(1枚) ウインナー(好きなだけ) ●ピーナッツバター(小1) ●牛乳(大1) ●マヨネーズ(小2) ●ケチャップ(小2) ●本だし(小0.5) スライスチーズ(適量) オリーブオイル(少量)

余った餃子の皮でお花のミニキッシュ

by a_ako730さん

余った餃子の皮に、生クリームではなくヨーグルト。冷蔵庫の中にある材料で簡単、気軽に作れるレシピにしました。 春らしいトマトのお花でお弁当もパッと華やかに♪♪

材料: 餃子の皮(6枚) ミニトマト(3個) 茹でほうれん草(適量) ウィンナー(2本) ピザ用チーズ(大さじ3) ◎卵(1個) ◎プレーンヨーグルト(大さじ2) ◎塩こしょう(少々)

くるくるキャンディ風ひとくちパイ

by amenouzume.aさん

巻き終わりをそのままにして焼くと、パイがはがれていってしまうので必ずつまようじなどで固定して下さい。 パイシート1枚で、だいたい12～14枚ほどできるとおもいます。

材料: 冷凍パイシート(1枚) ベーコン(1～2枚) コーン(適量) グリーンピース(適量) ケチャップ(適量) つまようじ(適量)

餃子の皮で花束を♪

by egaさん

マッシュポテトは今回、タラマヨとブロッコリーツナマヨにしましたが、プレーンでも他の味付けでも何でもイイと思います。同様に花も他の食材でも応用が効くと思います。

材料: マッシュポテト(適量) 餃子の皮(欲しいだけ) スライスチーズ(適量) とろけるチーズ細切り(適量) 枝豆(適量) ベーコン(適量) 人参薄切り(適量)

こんこんウィンナー

by Muuさん

巻き終わりを上にしてチーズを乗せると崩れにくいです

材料: ウィンナー(４本) 油揚げ(２枚) スライスチーズ(１枚)

トースターde サーモン&ペンネの菜種焼きグラタン

by miyakitchen_kさん

春らしくサーモンやほうれん草を使いましたが、具は白身魚や鶏肉、ベーコン、ブロッコリーなどでも合うと思います！ ポイントは、トースターでタンパク源のサーモンを半焼きしておくことで火が通り、仕上げの際に時短で焼き上がります！あと、レンジで時短ホワイトソースを作っておくことです。 あらかじめ、茹で野菜やホワイトソースを作っておくと簡単に作れますよ〜 あと、お弁当用には、細長い銀カップを二枚重ねはさて、小分けして作れます☆ タルタルソースをかけて、単品のサーモンの菜種焼きにしてもグッドです。応用してみてください！

材料: サーモン切り身(2切れ) 塩コショウ(少々) サラダ油(適宜) 卵(2個) 塩コショウ(少々) 玉ねぎ(1/4玉) マヨネーズ(大さじ2) ペンネ(60グラム) 牛乳(2カップ) 米粉(薄力粉でもよい)(大さじ4) 塩コショウ(少々) バター(大さじ2) パン粉(適宜) ほうれん草(茹でたもの)(適宜) パセリ粉(少々) スライスチーズ(1枚)

ローストチキン　赤ワインビネガーソース

by mtmmhさん

アルミホイルをかぶせるときは空洞が多くできるようにし、スキレットにピタッと巻いて中に熱が多くこもるよに💡

材料: 鶏もも肉(１枚) ベビーリーフ(1/2パック) スティックカリフラワー(３本) ミニトマト(３個) ハチミツ(少々) ローズマリー(少々) コリアンダー(少々) 塩(少々) ブラックペッパー(少々) 赤ワインビネガー(100cc) ハチミツ(小さじ１)

スナップえんどう 菜花 ブロッコリー スティックセニョール 花人参 フラッグピック🚩

by yukari12041994さん

おかずではないですが…💦 栄養のためにも彩りのためにも欠かすことができないお野菜は、時間短縮できるように浅めに下茹でしておきます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 勝手に私のお弁当のトレードマークとにしている花人参も、硬めに茹でておくと味付けをするだけで詰められます(๑>◡<๑) 食べ物ではありませんが💦 ピックも、折り紙と爪楊枝で手作りしておくとお弁当のオリジナリティがグッとUPすると思います⤴️

材料: スナップえんどう(一袋) 菜花(一袋) ブロッコリースティックセニョール(一袋) 人参(一本)

スイートポテト揚げ

by gemomogeさん

裏ごしするとあんこのようになって口当たりが良いです。 そのままでも美味しいです。 後で丸めるので、丸められる固さにしてください。 前日に中身を作っておいて、朝揚げると楽チンです。 甘いのでおやつ感覚で。 子供は喜びます✨

材料: さつまいも(大１本) 生クリーム(大3) 砂糖 (大3) 素麺(2束) 卵(１個) 小麦粉(適量) 黒ごま(あれば大1)

キンパの具材

by k tさん

なるべく水分は切るようにする 巻きすで巻くときにしっかりと握ること ラップに包んだまま切ると形が崩れませんよ

材料: ニンジン(一本) カニかま(１パック) 牛肉薄切り(200㌘) 魚肉ソーセージ細め(４本) 卵(３個) ほうれん草(１束) たくあん(適量) ごま 焼肉のたれ醤油味 ごま油 ご飯(５合) 海苔一丁(８枚)

ゴーヤの肉詰め

by なちゃんさん

常備菜にも。おかずにも。 お酒のおつまみにも。 ゴーヤ好きで 苦いのオッケーな人はこの作り方で。 苦いのが嫌いな人は 輪切りにしたゴーヤに 塩をすりこんで、30秒〜1分ほど茹でてから 片栗粉をまぶして作ってみてください。 夏にぴったりの美味しいやつ。 個人的にはお弁当よりビールと食べたい🌻💓

材料: ゴーヤ(1本) ひき肉(なんでもいい。今回は合挽き肉)(150g〜200g) ★醤油(大さじ2) ★酒(大さじ2) ★みりん(大さじ2) ★ 砂糖(大さじ2) ★水(大さじ4) ◎醤油、酒(小さじ1) ◎ナツメグ(適量) ◎たまご(1個) ◎片栗粉(大さじ1〜2) ◎塩胡椒(適量)

かぼちゃ茶巾

by lunadropさん

かぼちゃに水分が多いと茶巾にならないので かぼちゃの煮物をサラダアレンジする時などは 水分を吸ってくれるものを混ぜると バリエーションが増えますね♬ 今日は海老カツの残り＋かぼちゃサラダ →ラップでくるみ、茶巾にしてます♪

材料: 冷凍かぼちゃ(適宜) 冷凍コーン(適宜)

フランスパンでフレンチトースト☆

by みぃ☆さん

卵がパン全体にしみるようにする。最初に甘味を混ぜて置くのでパンに甘味が染み込みますϋ♡

ハニーマスタードチキン

by ObentoParkさん

はちみつとお酒が入っているので、冷めても美味しいです♡ 調味料は、忙しい朝でも簡単に作れる様に覚えやすい分量にしましたが、マスタードは多めが美味しいと思うのでお好みで調節してみてください😊 片栗粉をまぶすことで、ソースにとろみが出てお肉によく絡みます✨

材料: 鶏もも肉(1/2枚) ★粒マスタード(小さじ２) ★はちみつ(小さじ２) ★醤油(小さじ２) ★レモン汁(小さじ１) 片栗粉(適宜) 塩胡椒(適宜) オリーブオイル(適宜) 酒(大さじ１)

ラタトゥイユ

by ObentoParkさん

お弁当用なので、汁が出ないように煮詰めてください✨ 冷凍もOKなので沢山作ってストックしておくと、お弁当の彩りに困ったときの救世主になってくれますよ♡ ただし、解凍時に水分が出るので、お弁当に入れるときは水分をしっかり切ってからにしましょう＾＾

材料: 玉ねぎ(1/2個) ナス(1本) 赤パプリカ(1/2個) 黄パプリカ(1/2個) ピーマン(1個) ズッキーニ(1/2本) にんにく(１片) コンソメ(小さじ１) ローリエ(１枚) オレガノ(１つまみ)

めんつゆで！きのこの炊き込みご飯♡

by Yukieさん

小分けにして冷凍保存しておけば、お弁当に便利です✨ 麺つゆが無い場合は醤油の量を大さじ２にすればOK( ´ ▽ ` )ﾉ

材料: 舞茸(1/2袋) えのき(1/2袋) 人参(お好みで) めんつゆ(大さじ３) 醤油(小さじ１（麺つゆが無ければ大さじ２）) 酒(大さじ２) みりん(大さじ１) 顆粒だし(2つまみ) 塩(２つまみ) 米(２合)

たい焼き型の蒸したまご

by なちゃんさん

たくさん作って冷凍できます。 冷凍する場合は1週間を目安に 自然解凍で保冷剤代わりに入れてあげてね♡ 牛乳とチーズ、ハムを入れてオムレツ風にしたり ネギとカニカマで彩りよくしたり そぼろを挟んでミートオムレツにしたり アレンジは無限大です。 ノーマルたい焼きも可愛いし、 何より火を使わないので後片付けが楽チン。 たまご1個で２つできるので節約になるよ。 2人分のお弁当作るのに たまご1個しかない！って時にも。 是非可愛いたい焼きをお弁当に泳がせてね♡

材料: たまご(1個)

ほっこりしちゃうイカ大根♡

by なちゃんさん

必ず下ゆでをする事。 イカは水から入れること。 火加減は弱火。強火にはしないでください。 冷ます時間も調理時間に含めてお料理してね！ 大根とイカは必ず砂糖で先に煮ます。 甘みを先に入れると グッと味が入りやすくなりますよ♡ あとは放置しとけばだいたい上手く作れるよん。 調味料は増やしたり減らしたりしないで作ってみて 食べる前にめんつゆとかで好みの味にしてみてね！

材料: イカ(2杯) 大根(400gぐらい) 水(300㏄) 砂糖(大さじ1) だしの素(小さじ1) 酒(大さじ1) みりん(大さじ1) 醤油(大さじ2)

厚揚げと野菜のピリ辛オイスターソース炒め

by Yukieさん

小さなお子さん向けに作る場合は豆板醤を抜いて、甜麺醤とかにしてもいいと思います。 味の素をふりかけても◎

材料: ピーマン(１個) 人参(5cm) 玉ねぎ(1/4個) 厚揚げ(１枚) ☆オイスターソース(大さじ３) ☆酒(大さじ１) ☆みりん(大さじ１) ☆豆板醤(小さじ1/2) ☆醤油(小さじ1) ☆鶏がらスープの素(小さじ1/2)

ハムチーズレタスのサンドイッチ

by Yukieさん

レタスははみ出すくらいにした方が豪華に見えます！ 塩はクレイジーソルトを使っています。

材料: 食パン(２枚) レタス(１枚) スライスチーズ(１枚) ハム(１枚) マヨネーズ(適量) 塩・胡椒(適量)